Izvor: Radio Televizija Vojvodine, 18.Nov.2014, 14:24   (ažurirano 02.Apr.2020.)

Dobra prodaja kupusa u Zrenjaninu

Rezanje i kiseljenje kupusa i dalje se praktikuje u velikom broju zrenjaninskih domaćinstava. Lazar Ludoški iz Taraša kaže da je prodaja kupusa ove godine bolja nego prošle, ali napominje da je u ovom selu sve manje proizvođača.

"Ove godine prodaja ide dobro, jer su kamionima iz Taraša odvozili kupus najviše za Bosnu i Srbiju, po ceni od 22 dinara. Cena se kretala od 20, 25, dinara, a sada je 30. Još ove nedelje, i nema kupusa više za prodaju", rekao nam je Lazar Ludoški.
>> Pročitaj celu vest na sajtu Radio Televizija Vojvodine << />
Mužljanac Arpad Molnar ove godine povećao je površine pod kupusom. Proizvodio je na četiri hektara.

"Kupus uglavnom izlazi iz proizvodnje kod ostalih, zbog loših cena prethodnih godina. Ja sam na osnovu analize rešio da stavim malo više ove godine. Imali smo 40 do 80 tona po hektaru. Sve smo plasirali u Carsku baštu koja nam plaća 25 dinara za kilogram", istakao je Molnar.

Nakon prošlogodišnje eksperimentalne proizvodnje, planirano je da se ovde sada kiseli oko 80 tona kupusa. Trenutno je napunjeno 50-ak buradi. Posao je započet u septembru i trajaće dok vremenski uslovi budu pogodovali.

"Ako krenemo da ga dogrevamo za vrenje onda to podiže proizvođačku cenu, i ne možemo da pariramo na tržištu, ali ako bude ovakva godina, možda ćemo i u februaru moći da radimo kiseljenje kupusa", objasnio je Čikoš Erne, menadžer za standardizacije i inovacije u "Carskoj bašti".

Za narednu godinu najavljuju mogućnost plasmana i na inostrano tržište. Prema rečima Čikoš Ernea, u odnosu na ranije godine, primetno je i veće interesovanje za kupovinu gotovog proizvoda, posebno među mlađima.

Cena kiselog kupusa na pijacama i u maloprodajama kreće se od 80 do 100 dinara.
Pogledaj vesti o: Zrenjanin

Nastavak na Radio Televizija Vojvodine...