Izvor: NaDlanu.com, 31.Okt.2012, 15:59 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Top tri jela sa bundevom
Popularni praznik Halloween svake godine posluži kao inspiracija i u kuhinji. Ako želite da napravite neko jelo sa čudesnom bundevom, dajemo vam predloge!
1. SUPA OD BUNDEVEPotrebno je:- 350 gr bundeve iseckane na kockice,- 1 glavica crnog luka,- 1 lovorov list,- prstohvat cimeta,- prstohvat muskatnog oraščića,- so i biber- 2 čena belog luka,- 1 kašika sitno naseckanog svežeg peršunovog lista- 8 dl vodePostupak:- Iseckajte luk i propržiti na malo ulja. Kada omekne dodati i bundevu isečenu na kocke.Promešati par puta pa naliti vodu.- Dodati lovorov list, beli luk, cimet, muskatni oraščić pa zasoliti i zabiberiti po želji.- Ostaviti da kuva dok bundeva ne omekša.- Kada je povrće skuvano skloniti sa šporeta, izvaditi lovorov list, dodati pavlaku i izmiksati u blenderu.- Supu nasuti u posudu za posluživanje, posuti sitno naseckanim svežim peršunom i uživancija.2. PITA OD BUNDEVEPotrebni sastojci:1/2 kora za pitu1/2 bundeve150 gr šećera1 vanilin šećerMalo cimetaZa dekoraciju:Šećer u prahuŠaka mlevenih orahaPriprema:Bundevu izrendati i pomešati sa šećerom, vanilin šećerom i dodati cimet po ukusu. Raširiti kore i svaku poprskati uljem (uzimati po par kora). Na treću ili četvrtu staviti bundevu prethodno uvaljanu u šećer. Urolati kore. Postupak ponoviti dok ne potrošite sve kore. Nauljiti tepsiju, poređati rolne u nju, poprskati uljem i dodati mlevene orahe preko. Peći na 200 stepeni oko 25 minuta. Kada se malo ohladi, pitu pospite prah šećerom.3. PROJA SA BUNDEVOMSastojci:Testo :4 jaja, 1 šolja kukuruznog griza, 1 šolja kukuruznog brašna, 1 šolja brašna tip 400, 1 kom prašak za pecivo, 1 dl ulja, 2 dl mleka, 200g bundeve, 100g kristal šećera, 1 komad vanil šećera, 20g prah šećer (za ukrašavanje)Priprema:U dublju posudu izrendati bundevu, posuti sa kristal šećerom i vanil šećerom. Izmešati i ostaviti 5 minuta da odstoji. Nakon 5 minuta dodati 4 cela jaja i dobro izmešati. Uz stalno mešanje dodavati ostale sastojke, ulje, mleko, kukuruzni griz, kukuruzno brašno, brašno i prašak za pecivo. Sve dobro umutiti. Kalup za proju namazati uljem i posuti brašnom i sipati umućenu smesu.
Sarma, sarma, sarma!!!!
Izvor: NaDlanu.com, 31.Okt.2012
Počinje sezona slava, koja nosi sa sobom ukuse koje svi obožavamo. Ipak jedna je sarma! ..Sastojci: 1 glavica kiselog kupusa 500 gr. mlevenog mesa 100 gr. dimljenog suvog mesa 100 gr. pirinča 1 glavica luka Začini: vegeta, biber, mlevena paprika, ulje…Priprema: 1. Stavite...
