Izvor: Domino Magazin, 06.Jul.2011, 06:18 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Špageti iz konzerve
Kuvanje za početnike Mike Dajmaka
Špageti – 500 gr; praška šunka – 250 gr; paradajz – 500 gr; parmezan; origan; majoran; timijan; ruzmarin
Pretpostavljamo da čitaoci znaju kako se prave špageti na milanski način: paradajz, mleveno meso, standardni mediteranski začini, parmezan.
Ovo je slično, ali znatno jednostavnije. Po mnogima i ukusnije.
Pola kila paradajza (ili konzerva iste težine) se oljušti, isecka na kockice, pa na >> Pročitaj celu vest na sajtu Domino Magazin << malo zejtina uprži dok se ne zgusne kako treba. Ako se pretera sve će se kasnije razblažiti vodom u kojoj su se kuvali i špageti.
Četvrt kila praške šunke isecka se na tanke rezance, pa ubaci u paradajz sos, onda još sve po ukusu začini origanom, majoranom, timijanom i ruzmarinom, pa zajedno, uz mešanje, na laganoj vatri kuva petnaestak minuta.
Taman dok se kuvaju špageti koji se topli umešaju sa sosom, a po ukusu u tanjiru sve zaprašuje parmezanom.
Kuvanje za početnike
Piše: Mika Dajmak
Autor je urednik Malog kuvara, dodatka petkom u dnevniku Danas, tvorac nekoliko serijala o kuvanju na raznim televizijama, pisac više bestselera iz oblasti kulinarstva: "Sočni kuvar Dva debela novinara", "Šaputanja iz rerne debelih novinara"...
Specijalni dodatak svakog petka
na osam strana.
