Izvor: Domino Magazin, 30.Apr.2012, 07:52 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Pileća tava
Kuvanje za gurmane Mike Dajmaka
Pile – 1 kom; pirinač – 1 šolja; crni luk – 500 gr; biber; aleva paprika; vegeta; so; ulje
Tri glavice luka se sitno iseckaju pa izdinstaju na zejtinu. Na kraju se doda šolja pirinča, tri šolje vrele vode ili pileće supe (recimo iz onog recepta za najjednostavniju salatu), pa sve začini kašičicom aleve paprike, biberom i mlevenim i u zrnu, kašičicom vegete.
Kada je pirinač ukuvan, uspe se u tavče, >> Pročitaj celu vest na sajtu Domino Magazin << a preko njega poređaju veliki komadi mlade piletine. Ako je pile malo starije (i može biti već snelo neko jaje) meso valja obariti dok ne smekša. U ovom slučaju dobije se i supa: i za pređelo i za nalivanje.
U oba slučaja se peče u rerni, posoljeno i pobibereno koliko treba, dok meso ne porumeni.
Sto jedno jelo (+ gurmanski bonus) za sve uzraste, svačiji džep, sva godišnja doba, sve ukuse...
Poručite odmah
150 din (+ PTT)
065/26 25 035
E-mail: malikuvar@sezampro.rs
Kuvanje za gurmane
Piše: Mika Dajmak
Autor je urednik Malog kuvara, dodatka petkom u dnevniku Danas, tvorac nekoliko serijala o kuvanju na raznim televizijama, pisac više bestselera iz oblasti kulinarstva: "Sočni kuvar Dva debela novinara", "Šaputanja iz rerne debelih novinara"...
Specijalni dodatak svakog petka
na osam strana.
Raskošno pile
Izvor: Domino Magazin, 01.Maj.2012, 06:17
Kuvanje za gurmane Mike Dajmaka..Pile – 1 kom; mešana zelen (šargarepa, peršun i paškanat) – 1 veza; dimljena slanina – 100 gr; šampinjoni – 250 gr; pirinač – 1 šoljica; praziluk – 250 gr; ulje; biber; so..Obično i odlično pileće pečenje može se kupiti kod Tome na Kaleniću. Ali,...
