Izvor: NaDlanu.com, 10.Feb.2014, 13:36 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Napravite domaće Snickers čokoladice
Mmmm, ko voli kombinaciju čokolade, karamele i kikirikija? Sigurni smo dosta vas. Zato pogledajte recept koji će cam pokazati kako da napravite svetom poznate, ali ovaj put domaće Snickers štanglice!
Potrebni sastojci:10 belanaca,250g šećera,100g mlevenog kikirikija (u ljusci),100g mlevenih-prženih lešnjika,1 kašika ulja,3 kašike brašna,2 kašike kakaa i 1 prašak za pecivo;Za krem:10 žumanaca,100g čokolade,200g šećera,200g margarina,200g seckanog kikirikija,100g karamela.Za čokoladni preliv (ganaš):500 ml slatke pavlake,300g čokolade, Priprema:Korak 1: ,Belanca odvojimo od žumanaca i ih izmiksamo ih u čvrstu penu, pa tek tada dodamo šećer i ulje. U jednoj posudi pomešamo lešnike, oljušteni samleveni kikiriki, brašno, prašak za pecivo i kakao i onda to sve lagano i oprezno mešamo dok ne postane poput čvrste pene.Korak 2: To sve stavite u pleh koji ste predhodno namazali maslacem ili stavili pek papir i pecite biskvit 25 min na 180*C , ali proveravajte jer vrieme pečenja zavisi kakvu rernu imate. Treba da postane zlatno žute boje.Korak 3: Izmiksana žumanca kuvajte na pari sa šećerom, a kada je gotovo dodajte čokoladu i lagano miešajte dok se čokolada ne istopi. Stavite smesu da se ohladi, pa tek onda dodajte margarin i izmiksajte. Dodajte i iseckani kikiriki. Kremom premažite biskvit.Korak 4: Karamele istopite na pari, pa i njih premažite preko kreme. Zakuvajte slatku pavlaku, pa kada skoro provri, sklonite sa vatre i dodajte izlomljenu čokoladu. Lagano mešajte dok se sva čokolada ne istopi i prelijete preko kolača. Stavite u frižifer da se dobro ohladi.Izvor: mogujatosama.rs
