Izvor: Lepota i zdravlje, 09.Apr.2016, 16:12   (ažurirano 02.Apr.2020.)

Ukusna poslastica: Polumeseci s orasima

Foto: Bakini slatkiši Sastojci: Za koru: – 150 g putera – 150 g šećera – 150 g mlevenih oraha – 70 g brašna – 1 kašičica praška za pecivo – 4 belanceta Za premaz: – 4 žumanceta – 150 g šećera u prahu – 1 vanil-šećer Za fil: – 1 dl mleka – 100 g šećera – 100 g mlevenih oraha – 100 g čokolade – 100 g putera Priprema: 1. Penasto umutiti puter i šećer, te dodati mlevene orahe i brašno pomešno s praškom za pecivo. 2. Posebno ulupati belanca u čvrst sneg >> Pročitaj celu vest na sajtu Lepota i zdravlje << i sve lagano sjediniti. 3. Pravougaoni pleh (35 x 20 cm) postaviti papirom za pečenje, rasporediti pripremljenu smesu i peći koru u rerni zagrejanoj na 150°C, ali samo dok gornji sloj testa ne očvrsne. 4. U međuvremenu umutiti žumanca sa šećerom u prahu i vanil-šećerom. Izvaditi polupečenu koru, premazati je žumancima i vratiti u rernu da se prosuši oko pola sata na 50°S. 5. U šerpu sipati mleko i šećer, pa zagrevati dok ne proključa. Dok je vruće, dodati puter, čokoladu i mlevene orahe i preliti preko osušenog žutog dela. Ostaviti da se ohladi. 6. Kolač dekorisati mlevenim orasima, iseći ga na dva dela po dužini, a potom okruglom modlom rezati u polukrug tako da se dobiju oblici polumeseca.

Nastavak na Lepota i zdravlje...