Ukusna i brza: Zeljanica od gotovih kora

Izvor: Lepota i zdravlje, 26.Apr.2024, 12:26

Ukusna i brza: Zeljanica od gotovih kora

Zeljanica od gotovih kora je brža i jednostavnija varijanta omiljenog jela Pita zeljanica je jedna od omiljenih na ovim područjima, ali te tanke kore – defitinivno zahtevaju veštinu. Ovaj recept namenjen je onima kojima testa baš i ne idu od ruke – koriste se gotove kore. Pita zeljanica je tradicionalno bosansko jelo, takođe popularno u drugim balkanskim zemljama poput Srbije i Hrvatske. To je slana pita napravljena od slojeva kore za pitu punjenih smesom spanaća i sira, često uz dodatak >> Pročitaj celu vest na sajtu Lepota i zdravlje << sastojaka poput luka, belog luka i začina za dodatni ukus. Slojevi kora obično se premazuju uljem ili puterom kako bi se postigla hrskava tekstura prilikom pečenja. Zeljanica je ukusno i obilno jelo, savršeno za svaki obrok tokom dana. Kako se pravi zeljanica od gotovih kora? Sastojci: 1/2 kg kora 3 jaja 1 belance 300g mladog sira oko 300g španaća 1dl kisele vode 1dl jogurta 50ml ulja 50g brašna 1 kašičica praška za pecivo oko 2 ravne kašičice soli (zavisi od slanoće sira) Za premaz kora: 50ml ulja 1dl kisele vode Za premaz pite: 1 žumance susam Priprema: Oprati spanać (blitvu ili neko drugo zelje) i iseći ga na trakice. Umutiti 3 jaja i 1 belance, pa dodati izgnječeni sir i spanać. Usuti 1dl kisele vode, jogurt, 50ml ulja, brašno i prašak za pecivo i kašičicu soli. Izmešati 50ml ulja i 1dl kisele vode. Prvu koru premazati mešavinom kisele vode i ulja, pa posuti malo fila preko kore. Uviti koru u rolat, ne previše čvrsto. Potom tako formirani rolat uviti u spiralu i staviti u nauljenu tepsiju Sledeću koru premazaiti kiselom vodom i uljem, posuti filom, zarolati i uviti i ponavljati dok se ne potroše sve kore i ne napuni tepsija. Umutiti žumance i susam i premazati koru. Peći u unapred zagrejanoj rerni na 200 stepeni 40 minuta. Potom smanjiti temperaturu na 100 stepeni i peći još 10 minuta. Prijatno! Haris Calkic/istock/gettyimagesplusThe post Ukusna i brza: Zeljanica od gotovih kora appeared first on Lepota i zdravlje.

Nastavak na Lepota i zdravlje...



Napomena: Ova vest je automatizovano (softverski) preuzeta sa sajta Lepota i zdravlje. Nije preneta ručno, niti proverena od strane uredništva portala "Vesti.rs", već je preneta automatski, računajući na savesnost i dobru nameru sajta Lepota i zdravlje. Ukoliko vest (članak) sadrži netačne navode, vređa nekog, ili krši nečija autorska prava - molimo Vas da nas o tome ODMAH obavestite obavestite kako bismo uklonili sporni sadržaj.