Izvor: Lepota i zdravlje, 08.Jun.2015, 11:24 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Teleći perkelt kao savršeni ručak
Foto: Dobra hrana Sastojci: – 600 g teletine od buta – 1 koren bele zeleni – 1/2 glavice celer – 3 kašike pirea od paradajza – 1 dl biljne pavlake – 5 dl juneće supe – 30 g parmezana – 1 limun – so, biber za prilog – 800 g krompira – 3 čena belog luka – 50 g putera – 150 ml slatke pavlake – 1/2 veze vlašca – so, biber Priprema: 1. Teletinu iseći na kocke, koren celera i bele zeleni izrendati na krupno, a koru limuna na sitno rende. 2. Na malo ulja propržiti izrendan >> Pročitaj celu vest na sajtu Lepota i zdravlje << celer i belu zelen pa kad omekša, dodati teletinu, pire od paradajza i koru limuna te dinstati na umerenoj temperaturi dok teletina ne omekša, uz povremeno dolivanje juneće supe. 3. Pred kraj kuvanja umešati biljnu pavlaku i parmezan, pa začiniti po ukusu. Prilog: 1. Krompir oguliti, iseći na kocke i obariti ga u slanoj vodi. 2. Obaren krompir ispasirati i sjediniti sa puterom i biljnom pavlakom, dodati sitno seckan beli luk i vlašac pa začiniti po ukusu. 3. Gotov teleći perkelt servirati uz prilog od krompira.
Nastavak na Lepota i zdravlje...
Teleći perkelt kao savršeni ručak
Izvor: Svet, 08.Jun.2015
Potrebno je:. – 600 g teletine od buta, 1 koren bele zeleni, 1/2 glavice celera, 3 kašike pirea od paradajza, 1 dl biljne pavlake, 5 dl juneće supe, 30 g parmezana, 1 limun, so, biber. Za prilog:. – 800 g krompira, 3 čena belog luka, 50 g putera, 150 ml slatke pavlake, 1/2 veze vlašca, so, biber. Priprema:. 1....
