Izvor: SrbijaDanas.com, 02.Mar.2021, 09:44
TRADICIJA U NOVOM RUHU: Podvarak sa piletinom u specijalnoj marinadi - ručak za DESETKU! (VIDEO)
Uživaćete u svakom zalogaju...
Postoje oni recepti koji jednostavno odišu tradicijom. Prenose se s generacije na generaciju, ali uvek uz neki novi dodatak, koji mu daje poseban šmek.
Sigurni smo da će upravo ovo jelo zadovoljiti potrebe i najvećih kritičara:
Potrebno je: 1 pile 2.5 kg
Za marinadu:
Za podvarak:
Priprema:
U činiju sipati sve sastojke za marinadu i izmešati. Pile >> Pročitaj celu vest na sajtu SrbijaDanas.com << srediti i preseći na pola, u delu gde je kičma i raširiti. Premazati četkicom pile marinadom kao i veći pleh premazati uljem. Staviti pile da se peče, na 220 stepeni C oko 30 min.
Kupus iseći na rezance, dodati kašiku masti, lovorov list, malo paprike crvene, bibera mlevenog, suva rebra i dinstati 30 minuta sa malo vode.
Pile izvaditi iz rerne, pa pile izvaditi iz tepsije i tu ubaciti kupus iz šerpe i dobro izmešati, pa vratiti pile i peći još 40-50 min, da ispari tečnost i pile se još lepo ispeče.
Uz podvarak ispecite obavezno projicu i pileću supu, onu bakinu... Sigurni smo da ovakav podvarak još niste jeli.
Pogledajte i snimak pripreme:
