Izvor: SrbijaDanas.com, 12.Apr.2021, 14:25
Stručnjaci razrešili večitu dilemu: Da li je ZDRAVO pripremati hranu na MASLINOVOM ulju?
Jedna od standardnih predrasuda je da se prženjem na maslinovom ulju gube sve hranljive materije koje su zdrave za organizam.
Između suncokretovog i maslinovog ulja, svakako bolja opcija je maslinovo.
Ono je veoma cenjeno kad je u pitanju ishrana zato što sadrži veliku količinu nezasićenih masnih kiselina i polifenola.
Često je preporuka da se maslinovo ulje koristi isključivo kao dodatak salatama i jelima, a ne za prženje i kuvanje hrane.
Takođe, jedna od standardnih predrasuda je da se prženjem na maslinovom ulju gube sve hranljive materije koje su zdrave za organizam.
Međutim, slobodno ga možete koristiti za kuvanje i prženje jer ono u sebi sadrži visoku koncentraciju...
Sve koristi maslinovog ulja i odgovor na dilemu da li je kancerogeno ako ga pržite
Izvor: eKlinika.rs, 13.Apr.2021, 12:32
Masline su tradicionalna kultura mediteranskog regiona, a maslinovo ulje dobija se presovanjem celih maslina, ploda maslinovog drveta. Svako maslinovo ulje je bez sumnje blagotvorno za naše zdravlje, ali je najkvalitetnije ono sa oznakom ekstra devičansko – nerafinisano, hladno ceđeno, nije hemijski...
