Izvor: Lepota i zdravlje, 25.Nov.2021, 20:02

Šta za večeru: Keto pire od karfiola sa dimljenim sirom

Keto pire od karfiola odlična je opcija ako želite drugačiji, bogatiji ukus pirea, a uz to vam odgovara da smanjite količinu ugljenih hidrata. Donosimo recept za pire koji je pravi gurmanski užitak. Blagi ukus karfiola obogaćen je dimljenim sirom, a njegova fina tekstura je naglašena maslacem. Napomena: Ukoliko ste na restriktivnoj dijeti i cilj vam je da smanjite i broj kalorija, znajte da je pire od karfiola manje kaloričan od onoga od krompira.  Ali, u tom slučaju, morate modifikovati >> Pročitaj celu vest na sajtu Lepota i zdravlje << recept koji donosimo ispod: umesto maslaca upotrebite jogurt i izostavite feta sir. A evo i zašto karfiol češće treba da se nađe na vašem jelovniku, a posebno sada, u jeku sezone. Koje nutrijente sadrži karfiol? Sto grama sirovog karfiola sadrži  oko 75% dnevnih potreba organizma za vitaminom C. Pored toga što podržava imuni sistem, ovaj nutrijent ne neophodan za popravku DNK naših ćelija, kao i za produkciju i kolagena, ali i serotonina. Vitamin K – a konzumacijom 100 g sirovog karfiola dobija se oko 20% dnevnih potreba – jedan je od ključnih faktora za zdravlje kostiju – njegov nedostatak povezuje se sa povišenim rizicima od preloma. Holin (oko 10% dnevnih potreba u 100 g karfiola) igra značajnu ulogu u procesima spavanja, pamćenja učenja, kao i mišićnih pokreta. Karfiol obezbeđuje i manje količine drugih esencijalnih nutrijenata, poput vitamina iz grupe B, fosfora, mangana, magnezijuma i kalijuma. Pročitajte i… Zapečeni karfiol: Brzi keto ručak Recept: Keto pire od karfiola s dimljenim sirom Potrebno: 400-500 g karfiola (srednja glavica, iscepkani cvetići sa drškama) Veća kocka (40-50 g) malsaca 40-50 g feta sira 30 g narendanog dimljenog sira so i biber naseckani sveži vlašac Priprema: Operite karfiol, odvojite cvetove pa ih skuvajte u ključaloj vodi, oko 15-20 minuta, dok ne omekšaju. Ocedite karfiol. U vruć karfiol dodajte maslac, feta sir i dimljeni sir. Posolite i pobiberite po ukusu pa sve umutite štapnim ili običnim mikserom. Servirajte pire od karfiola posut svežim vlašcem. Pročitajte i… Za bolji imunitet: Ljuti potaž od karfiola, šargarepe i đumbira bhofack2 / iStock via GettyThe post Šta za večeru: Keto pire od karfiola sa dimljenim sirom appeared first on Lepota i zdravlje.

Nastavak na Lepota i zdravlje...