Izvor: Lepota i zdravlje, 20.Apr.2016, 16:12   (ažurirano 02.Apr.2020.)

Slatka čarolija: Lagana krem torta

Foto: Dobra hrana Sastojci: Za koru: – 4 jajeta – 100 g šećera – 50 g gustina – 50 g brašna – 2 kašike kakaoa – 2 dl čokoladnog mleka Za fil: – 3 pudinga od vanile – 4 kašike gustina – 150 g šećera – 1 l mleka + mleko za natapanje keksa – 200 čokolade za kuvanje – 200 g margarina – 200 g malina – 10 g želatina u prahu – 300 g ”pti ber” keksa Priprema: Kora: 1. Belanca odvojiti od žumanaca i umutiti u čvrst sneg. Zatim dodati 25 g šećera i umutiti mikserom. 2. >> Pročitaj celu vest na sajtu Lepota i zdravlje << Posebno umutiti žumanca sa preostalim šećerom. 3. Sjediniti šam od belanaca sa smesom od žumanaca, dodati brašno, gustin i kakao te polako promešati varjačom. 4. U okruglom kalupu za tortu od pripremljene smese ispeći koru na 200 ºC. Pečenu i ohlađenu koru poprskati čokoladnim mlekom. Fil: 1. U šerpu sipati 8 dl mleka, dodati šećer i ostaviti da proključa. 2. Posebno umutiti preostalo mleko sa pudingom od vanile i gustinom. Sipati u ključalo mleko i kuvati dok se ne zgusne. 3. Želatin preliti sa 4 kašike hladne vode i ostaviti da nabubri, a maline izmiksati. 4. Ohlađeni puding podeliti na dva dela. U prvi deo dodati nabubreo želatin, miksane maline i promešati. U drugi deo dodati 100 g otopljene čokolade i 150 g omekšalog margarina i umutiti mikserom. Finalni postupak: 1. Koru vratiti u kalup za tortu i premazati je filom od malina. 2. Zatim poslagati red ”pti ber” keksa prethodno natopljenog u mleko i prekriti filom od čokolade. 3. Preostalu čokoladu i margarin otopiti na pari i preliti preko torte.

Nastavak na Lepota i zdravlje...