Izvor: Lepota i zdravlje, 27.Jul.2024, 10:01

Sladoled torta od kupina + recept za lemon curd

Danas pripremamo carsku poslasticu, da zasladimo ovaj vikend. U pitanju je sladoled torta od kupina koja će nestati za tili čas.  Slojevita sladoled torta od keksa, kupina, sladoleda od vanile i krema od limuna (pronašli smo savršen recept za lemon curd) je najlakši i najosvežavajući desert za ove vrele dane. Kako se pravi sladoled torta od kupina Sastojci: 1.400 grama sladoleda od vanile, malo omekšalog 400 g ispasiranih kupina 470 g krema od limuna (lemon curd) 250 g izlomljenog keksa 400 >> Pročitaj celu vest na sajtu Lepota i zdravlje << g svežih kupina, isečenih napola 450 ml slatke pavlake 1/2 kašičice ekstrakta vanile Priprema: Obložite kalup 22×12 cm prijanjajućom folijom, tako da bude cela unutrašnjos obložena, i još da pređe oko 5 cm folije preko kalupa. Stavite 1 gk sladoleda od vanile u veliku činiju i dodajte ispasirane kupine. Mešajte sve dok se  ne sjedine. U drugu činiju sipajte preostali sladoled i ¼ šolje krema od limuna. Dobro promešajte. Radeći brzo, pospite dno pripremljene tepsije sa ½ šolje izmrvljenog keksa. Stavite 1 šolju mešavine sladoleda od kupine preko vafla. Na vrh stavite ½ šolje mešavine sladoleda sa kremom od limuna, poravnajte kašikom. Nežno utisnite ½ šolje kupina u sladoled. Ponovite slojeve dva puta, završavajući završnim slojem izmrvljenog keksa. Umotajte celu posudu plastičnom folijom. Ostavite da se stegne u frižideru minimum 6 sati ili još bolje preko noći. U veliku činiju dodajte slatku pavlaku, 1/2 šolje kreme od limuna i ekstrakt vanile. Mutite mikserom dok se ne dobije čvrst sneg – 2 do 4 minuta. Pokrijte i stavite u frižider dok ne budete spremni za upotrebu, do 1 sat. Izvadite ledenu tortu iz zamrzivača. Koristeći plastične špatule, izvadite tortu iz kalupa za hleb i okrenite je na tanjir za serviranje. Premažite je ulupanom slatkom pavlakom i ukrasite kupinama. Svako parče sladoleda prelije preostalim kremom od limuna, po želji. Kako se pravi lemon curd (krem od limuna)   View this post on Instagram   A post shared by Mike Meyers (@_beesbaking) Sastojci: ¾ šolje šećera (150 g) sitno narendana kora od 2 limuna 4 velika žumanceta 1 veliko jaje ¾ šolje sveže ceđenog limunovog soka ( 170 ml) 1/2 kašičice soli 113 g neslanog putera, isečenog na komade 1 kašičica ekstrakta vanile Priprema: Pomešati šećer i limunovu koru. Dobro promešati. Dodati žumanca, so i jaje. Mutiti žicom dok se svi sastojci ne sjedine. Dodati limunov sok i dobro umutiti žicom. Kuvati na srednjoj temperaturi (neprestano mešati varjačom) dok se krem malo ne zgusne (10-15 minuta). Ali pazite da krem ne provri! Skloniti šerpu sa šporeta i ostaviti krem da se malo prohladi. Dodati u krem kockice putera i ekstrakt vanile. Mešati varjačom sve dok se ne dobije ujednačena, glatka smesa. Presuti krem u sterilisanu teglu i držati u frižideru. Prijatno! Elena_E/shutterstock.comThe post Sladoled torta od kupina + recept za lemon curd appeared first on Lepota i zdravlje.

Nastavak na Lepota i zdravlje...