Izvor: Lepota i zdravlje, 28.Feb.2026, 20:00

Semenke susama s razlogom nose titulu supernamirnice

Sa njima se susrećemo skoro svakodnevno (pretežno na pecivima i hlebu), ali da li znate u kakvoj su zapravo vezi semenke susama i zdravlje? One su male, ali moćne i nose status nutririvnog powerhousea, s razlogom. Kriju kriju bogatstvo minerala, zdravih masti, biljnih proteina i antioksidanata, zbog čega su idealan dodatak svakoj ishrani, bilo da ste obožavalac zdravih recepata ili tražite jednostavan način da poboljšate dnevni unos hranljivih materija. U nastavku vam donosimo sve detalje >> Pročitaj celu vest na sajtu Lepota i zdravlje << o zdravstvenim benefitima susama ali i sjajne recepte s ovom supernamirnicom. Semenke susama i zdravlje Semenke susama su bogate kalcijumom, gvožđem, magnezijumom i cinkom, ali i vitaminima E i B, koji čuvaju zdravlje kože, kostiju i mišića. Zdrave nezasićene masti pomažu u održavanju funkcije srca i krvnih sudova, dok biljni proteini čine susam idealnim izborom za vegeterijance, sportiste i sve koji žele prirodan izvor energije. Antioksidanti poput sezamina štite ćelije od oštećenja i podržavaju imunitet. Semenke susama su bogate i lignanima i vitaminom E, koji pomažu u borbi protiv oksidativnog stresa. Ovi spojevi usporavaju starenje ćelija, štite unutrašnje organe i jačaju imunitet, čineći telo otpornijim na spoljne izazove, posebno tokom promena sezona. U Ajurvedi i tradicionalnoj kineskoj medicini, semenke susama i zdravlje spominju se odavno. Susam se smatra hranom koja balansira organizam. Poboljšava cirkulaciju, smiruje nervni sistem i podstiče kvalitetan san. Konzumiranje susama uveče, u obliku ulja ili paste (tahini), može pomoći da se um smiri i olakša san – savršeno za završetak napornog dana. Kako lako uvrstiti semenke susama u ishranu? Doručak: Pospite ovsenu kašu, smoothie ili jogurt susamom za dodatnu hrskavost i nutrijente. Slani obroci: Dodajte susam u salate, supe ili prženo povrće, ili iskoristite susamovo ulje za aromatičan dresing. Slatki užici: Tahini je fantastičan dodatak kolačima, pudinzima i domaćim energetskim pločicama. Brzi recepti sa susamom Tahini Pre nego što počnete sa pripremom, propržite šolju susama (oko 150 g) da bi se dobio bogatiji ukus. Stavite susam u suv tiganj i pržite na srednje jakoj vatri, neprekidno mešajući, dok ne postane zlatnosmeđ i počne prijatno da miriše, oko 3-5 minuta. Pazite da ne zagori Prebacite prženi susam u posudu i ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi.Ohlađeni susam prebacite u blender i blendajte dok se ne pretvori u sitan prah. Dodajte 2-3 kašike biljnog ulja po izboru i nastavite blendanje dok ne dobijete glatku pastu. Ako je previše gusta, dodajte još malo ulja, po potrebi. Ako želite, dodajte prstohvat soli i još malo blendajte da se sve lepo sjedini. Prebacite tahini u staklenu posudu i čuvajte u frižideru. Tahini Pasta sa tahinijem i limunom Skuvajte omiljenu testeninu, pripremite sos od 2 kašike tahinija, soka jednog limuna, prstohvata soli i malo vode, i pomešajte sa toplom testeninom. Dodajte mlevene orahe i suvo voće za teksturu i ukus. Veganski kolač sa susamom i čokoladom Pomešajte 200 g brašna, 100 g kokosovog šećera, 2 kašike tahinija, 50 g otopljene tamne čokolade, 1 kašičicu sode bikarbone i 250 ml biljnog mleka. Pecite 25 minuta na 180°C i dobijate mekani, aromatični kolač. Salata od mahunarki sa crnim susamom Kombinujte leblebije, crveni pasulj i kuvano sočivo sa sezonskim povrćem i avokadom. Prelijte dresingom od susamovog ulja i limuna, a na kraju pospite crnim susamom za hrskavost. Dakle, semenke susama i zdravlje, kaoš to vidite, idu ruku pod ruku. Kombinacija minerala, zdravih masti, proteina i antioksidanata čini ih savršenim saveznikom u svakodnevnoj ishrani. Bilo da ih dodajete u doručak, salate ili slatke poslastice, one vam mogu pomoći da poboljšate imunitet, podržite zdravlje srca i kostiju i unesete dozu energije u svaki dan. Foto: Shutterstock, www.kaboompics.com / Pexels

Nastavak na Lepota i zdravlje...