Izvor: Lepota i zdravlje, 13.Nov.2017, 11:55   (ažurirano 02.Apr.2020.)

Savet stručnjaka: Šta jesti kada imate kandidu?

Šta je dozvoljeno da se jede i kako formirati jelovnik kada lekar dijagnostikuje kandidijazu?   P: Juče sam saznala da imam kandidu. Ne znam šta smem da jedem. Zapravo, od juče sam jela samo paradajz i papriku jer se plašim da ishranom ne pogoršam situciju. Kupila sam tablete sode bikarbone i ulje od divljeg origana. Takođe, lekar mi je rekao da ne smem da jedem šećer, belo brašno, da treba generalno da izbegavam ugljene hidrate, kao i mleko i mlečne proizvode. Ali, šta smem da jedem >> Pročitaj celu vest na sajtu Lepota i zdravlje << osim mesa i povrća? O: Što se tiče ishrane u slučaju kandidijaze predložila bih sledeće… Kandidijazu simboliše konstantna želja za slatkom i kvasnom hranom. Čim kandidi oduzmemo njenu hranu, zaustavljamo i njeno dalje razmnožavanje, te je prvi i osnovni korak u dijetoterapiji izbacivanje šećera, pogotovo onih koji se brzo resorbuju (beli i žuti šećer, slatkiši, gazirani napici… ukljućujući i voće (sveže i suvo) i „kvasne“ hrane (sirevi, pivski i pekarski kvasac i proizvodi sa njima). Zatim, treba da detoksikujemo organizma povećanim unosom vode i biljnih čajeva – prirodnih fungicida (preporuka: čaj od pelina ili karanfilića) i da koristimo probiotike kojima ponovo uspostavljamo narušenu ravnotežu crevne flore. Iz ishrane treba isključiti i belo brašno, sir (tofu sir je dobra zamena), mleko, masnu i suviše začinjenu hranu. U dijeti dominiraju žitarice (ječam, raž, ovas, integralni pirinač…), beskvasni hleb (možete ga i sama napraviti), sveže i bareno povrće (kupus, kelj, šargarepa, boranija, brokoli, prokelj, paradajz, zelena salata, cvekla, celer…), laneno i maslinovo ulje (do jedne kašike na dan), jaja, pileće, juneće i teleće meso (preporuka – kuvano) i riba. Od voća dozvoljeni su citrusi: kivi, narandža, grejpfrut, limun. Kada je u pitanju jogurt – birajte one sa probiotskim bakterijama. Napomena: Najmanje količine slatkiša, šećera, belog brašna i kvasca mogu da dovedu u pitanje korisnost držanja dijete. Predlog jelovnika: Doručak: beskvasni hleb, tofu sir, šolja jogurta sa probioticima Užina: 2 kivija Ručak: Varivo od prokelja, juneće meso, parče ražanog beskvasnog hleba Užina: Parče pečene bundeve Večera: Integralni tost, čorba od povrća i geršle (oljušten i kuvan ječam) Piše: Dragana Filipović, nutricionista-dijetetičar carpediemcentar.rs Foto: Pixabay Zapratite nas na društvenim mrežama Facebook, Instagram, Youtube i pridružite nam se na Viber public chatu!  

Nastavak na Lepota i zdravlje...