Izvor: Lepota i zdravlje, 08.Jan.2022, 13:02

Salata od karfiola i kelja: Detoks zimska vitaminska bomba

Salata od karfiola i kelja idealan je izbor za obrok, nakon toliko dana prazničnog prejedanja. Vreme je za detoks! Predstavljamo vam idealan spoj dve supernamirnice koje će vas učiniti zdravim, ali i pomoći vam da očistite telo od toksina. Karfiol je bogat izvor alicina, sastojka koji smanjuje rizik od srčanih udara u mnogim slučajevima. Ovo povrće takođe sadrži sastojke koji pomažu u smanjenju nivoa lošeg holesterola u krvi. Budući da karfiol ne sadrži kalorije, idealna je namirnica >> Pročitaj celu vest na sajtu Lepota i zdravlje << i za mršavljenje, a pomaže i pri snižavanju krvnog pritiska. Zahvaljujući vitaminu B, magnezijumu, kalijumu i niacinu, ovo korenasto povrće promoviše zdravlje kostiju i krvi, a jača i imuni sistem. Isprobajte… Punjeni karfiol je idealan keto ručak S drzge strane, kelj je bogat esencijalnim mineralima poput kalijuma i magnezijuma. Dok kalijum pomaže u smanjenju rizika od srčanih bolesti i upravlja krvnim pritiskom, magnezijum pomaže u zaštiti tela od dijabetesa tipa 2. Ovo povrće bogato je antioksidansima poput vitamina C i beta karoten koji pomažu u suzbijanju oksidativne štete koju nanose slobodni radikali u telu. Kao što smo rekli, kelj i karfiol su dobitna kombinacija, a u nastavku vam predstavljamo jednu varijantu kako možete da ih kombinujete. Salata od karfiola i kelja Sastojci: 1 glavica kafriola, iseckana 1 glavica kelja, iseckana 1 komorač, iseckan 1/2 šolje preprženih i nasoljenih semenki bundeve šolja leblebija 3 kašičice ulja od avokada 2 kašike jabukovog sirćeta 2 iseckana crna luka 1 veza mirođije, iseckana 1 kašika javorovog sirupa (može i med) 2 kašike limunovog soka so, biber Isprobajte i… Salatu sa keljom, borovnicama, ananasom i cveklom Način pripreme: Zagrejte rernu na 250 stepeni. Iseckani avokado prelijte s dve kašike ulja od avokada, posolite i pobiberite. Stavite na pleh obložen pek papirom i ostavite da se peče 10 minuta. Izvadite i okrenite karfiol i vratite u rernu Ponavljajte postupak sve dok karfiol ne omekša. Ostavite sa strane da se ohlado. Iseckani komorač sipajte u činiju i prelijte s mešavinom kašike limunovog soka, 1/2 kašike ulja avokada i prstohvatom soli. Ovaj postupak omekšava komorač i daje mu pun ukus. Iseckani kelj sipajte u veliku činiju i prelije s kašikom ulja avokada (može i maslinovo), 2 kašike jabukovog sirćeta i s pola kašičice soli. Utrljajte marinadu u povrće i ostavite sa strane. Pomešajte karfiol, kelj, komorač, mirođiju, luk, leblebije i semenke bundeve u velikoj činiju. Dodajte još jednu kašiku ulja avokada (ili maslina) i dodajte kašiku soka od limuna, kašiku javorovog sirupa (ili meda), so i biber po ukusu. Sve dobro promešajte i uživajte u rapsodiji ukusa!       lepotaizdravlje.rsVeselovaElena/iStock via Getty ImagesThe post Salata od karfiola i kelja: Detoks zimska vitaminska bomba appeared first on Lepota i zdravlje.

Nastavak na Lepota i zdravlje...