Izvor: Lepota i zdravlje, 28.Jun.2024, 14:03

Rolnice od patlidžana sa sirom: Lagani letnji ručak

Ne znate šta da napravite za ručak ili večeru? Mi danas pravimo rolnice od patlidžana sa sirom u sosu od paradajza i zapečene u rerni. Svašta može da se napravi od patlidžana, a pored nezamenljive musake, naš omiljeno jelo su rolnice od patlidžana. Osim sirom, možete ih puniti i povrćem, tunjevinom, gljivama ili mesom. Rolnice od patlidžana nisu samo ukusne već i vrlo hranljive Patlidžan je bogat izvor nutritivnih sastojaka, a pritom sadrži mali broj kalorija. Sto grama sirovog patlidžana >> Pročitaj celu vest na sajtu Lepota i zdravlje << sadrži samo 25 kalorija, što ga čini idealnim za one koji žele da kontrolišu telesnu težinu. Osim toga, ovo ukusno povrće sadrži i druge važne sastojke. Bogat vlaknima: Patlidžan je dobar izvor prehrambenih vlakana (3,5 grama u 100 grama). Vlakna pomažu u probavi, duže daju osjećaj sitosti i mogu pomoći u snižavanju holesterola. Vitamini i minerali: Patlidžan je dobar izvor vitamina C, K, B6, folne kiseline, mangana, kalijuma i bakra. Vitamin C: Antioksidans koji jača imunološki sistem i štiti ćelije od oštećenja. Vitamin K: Važan za zgrušavanje krvi i zdravlje kostiju. Vitamin B6: Učestvuje u metabolizmu proteina i funkciji nervnog sistema. Folna kiselina: Važna za rast i razvoj ploda kod trudnica. Mangan: Mineral koji pomaže u regulaciji nivoa šećera u krvi i metabolizmu kostiju. Kalijum: Mineral koji pomaže u regulaciji krvnog pritiska i funkcije mišića. Bakar: Važan za imunološki sistem i apsorpciju gvožđa. Antioksidansi: Patlidžan je bogat antioksidansima, kao što su antocijani koji štite ćelije od oštećenja slobodnim radikalima. To može pomoći u sprječavanju hroničnih bolesti kao što su bolesti srca i dijabetes. Kako se prave rolnice od patlidžana   Прикажи ову објаву у апликацији Instagram   @osgebingol је поделио/ла објаву Sastojci: 2 veća patlidžana malo otopljenog putera so i crni biber po ukusu malo šećera Za fil: 150 g svežeg sira 1 jaje narendana kora od jednog limuna 50 g mlevenih oraha malo svežeg bosiljka 2 kašike narendanog parmezana Za sos: 2 paradajza 2 čena belog luka 1 kašika otopljenog putera so i biber po ukusu malo sveže bosiljka Priprema: Operite patlidžan i isecite ga na tanke šnite. Pospite ga šećerom i ostavite da odstoji po strani. U međuvremenu pripremite sos. Zagrejte kašiku putera na srednjoj temperaturi i propržite sitno iseckan beli luk. Ztim dodajte oljušten paradajz isečen na kockice. Kuvajte dok se sos ne zgusne. Posolite i pobiberite, Dodajte parmezan i promešajte. Sipajte u činiju sve sastojke za fil i mešajte sve dok se ne sjedine. Ocedite patlidžan (ispustiće vodu, samo ga protresite) i premažite s obe strane otopljenim puterom. Posolite i pobiberite. Stavite malo fila na kraj šnite patlidžana i urolajte. Stavite rolnice u podmazanu tepsiju ili vatrostalnu činiju. Prelijte rolnice sosom i pecite u rerni zagrejanoj na 180 stepeni 15-20 minuta. Servirajte rolnice i pospite seckanim bosiljkom. Služiti toplo. Prijatno! Elena_Danileiko/gettyimages.comThe post Rolnice od patlidžana sa sirom: Lagani letnji ručak appeared first on Lepota i zdravlje.

Nastavak na Lepota i zdravlje...