Izvor: Lepota i zdravlje, 31.Jul.2025, 09:00
Recept za hit leta: Tomato carpaccio Eve Longorije morate isprobati
Svi želimo da nam letnji obroci istovremeno budu jednostavni, zdravi i ukusni, a baš tu, ako nas pitate, tomato carpaccio zauzima posebno mesto. U pitanju je osvežavajuće predjelo koje se oslanja na kvalitet sastojaka i minimalistički pristup. Umesto mesa, u ovom carpacciju glavnu ulogu igra paradajz – i to onaj najbolji, zreo, mesnat i pun ukusa. A što je najbolje od svega, inspiraciju za recept pronašli smo na Instagram profilu čuvene Eve Longorije. Tomato carpaccio Eve Longorije Ako >> Pročitaj celu vest na sajtu Lepota i zdravlje << pratite Evu na Instagramu, sigurno ste već primetili da je poprilično zainteresovana za kulinarstvo, ali ima uravnotežen pristup ishrani. Tomato carpaccio je jedno od njenih omiljenih letnjih jela – često ga priprema kada želi nešto lagano, brzo i sveže. Eva generalno preferira ishranu bogatu povrćem, maslinovim uljem i začinskim biljem, oslanjajući se na mediteranske principe. Ne izbegava ugljene hidrate, ali bira kvalitetne namirnice, a doručak nikada ne preskače. Upravo zahvaljujući takvom balansu, uspeva da neguje figuru i energiju, bez strogih pravila. Ako poželite da isprobate jelo u kojem uživa ova holivudska diva, evo recepta u nastavku. @evalongoria @itslucyruth @itslucyruth Sastojci: 3–4 zrela paradajza (najbolje različitih boja i vrsta: npr. beefsteak, žuti, cherry) maslinovo ulje (ekstra devičansko) svež bosiljak par kapi balzamiko sirćeta krupna morska so sveže mleveni crni biber (po želji) parmezan ili burrata za dodatni ukus Priprema: Operite paradajz i isecite ga na što tanje kriške – idealno bi bilo da koristite oštar nož ili mandolinu. Kriške pažljivo složite na tanjir tako da se blago preklapaju. Pospite krupnom morskom solju i ostavite 5–10 minuta da paradajz pusti sok. Prelijte maslinovim uljem i dodajte par kapi balzamiko sirćeta. Pospite sveže seckanim bosiljkom i mlevenim biberom. Ako želite, dodajte listove parmezana ili kuglu burrate u sredinu. Saveti + Koristite paradajz sobne temperature, jer je tada najukusniji. Ako želite hrskaviji kontrast, poslužite uz prepečen hleb. Foto: Instagram @evalongoria, @nylonspoon, @itslucyruth
Nastavak na Lepota i zdravlje...
