Izvor: Lepota i zdravlje, 19.Jun.2016, 12:12 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Predlog za ručak: Vekna od mesa u mleku
Foto: Dobra Hrana Sastojci: – 500 g mlevenog svinjskog mesa – 500 g mlevenog junećeg mesa – 150 g pršute – 30 g prezli – 3 jajeta – 70 g rendanog parmezana – 20 g seckanog peršuna – prstohvat muskatnog oraha – 1 kašika brašna – 60 g putera – 2 glavice crnog luka – 1 dl belog vina – 2 lista lovora – 1,5 l mleka – mleveni crni biber, so Priprema: 1. Pršutu iseći na kockice, a crni luk očistiti i iseći na krupnije kocke. 2. U većoj činiji sjediniti mleveno svinjsko >> Pročitaj celu vest na sajtu Lepota i zdravlje << i juneće meso, pršutu, prezle, jaja, parmezan, peršun, muskatni orah, biber i so po ukusu. Rukama dobro izmešati da bi se dobila ujednačena smesa. Od dobijene mase oblikovati dve vekne i posuti ih brašnom. 3. U većoj šerpi otopiti puter, a zatim dodati crni luk i kratko propržiti. Potom luk sa puterom procediti kroz cediljku pa puter vratiti u šerpu. 4. Na vrelom puteru propržiti vekne mesa da porumene. Preliti ih belim vinom i pržiti dok vino ne ispari. Zatim dodati lovorov list i mleko pa ostaviti da proključa. Tada smanjiti temperaturu i nastaviti sa kuvanjem dok mleko ne uvri i ne dobije se kremasti sos.
Nastavak na Lepota i zdravlje...
Predlog za ručak: Vekna od mesa u mleku
Izvor: Svet, 19.Jun.2016
Foto: Dobra Hrana Sastojci:. – 500 g mlevenog svinjskog mesa. – 500 g mlevenog junećeg mesa. – 150 g pršute. – 30 g prezli. – 3 jajeta. – 70 g rendanog parmezana. – 20 g seckanog peršuna. – prstohvat muskatnog oraha. – 1 kašika brašna. – 60 g putera. – 2 glavice crnog luka. –...
