Izvor: Lepota i zdravlje, 05.Mar.2016, 13:12 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Predlog za ručak: Svinjski ragu s povrćem
Foto: Dobra hrana Sastojci: - 800 g svinjskog mesa od buta - 3 glavice crnog luka - 3 dl supe od povrća od kockice - 3 dl belog vina - 250 g šampinjona - 1 brokoli - 3 žumanceta - 1 limun - 2 kašike brašna - 150 g pirinča - 0,5 dl ulja - mešavina začina - so, biber Priprema: 1. Svinjsko meso iseći na krupnije kocke, crni luk sitno iseckati, šampinjone iseći na listove. Brokoli iskidati na manje cvetove, a koren odstraniti. 2. Na malo ulja propržiti luk da bude staklast, a zatim dodati >> Pročitaj celu vest na sajtu Lepota i zdravlje << svinjsko meso, te i njega kratko propržiti. 3. Posuti brašnom, promešati pa naliti supom od povrća i belim vinom. Kuvati na umerenoj temperaturi dok meso ne omekša. 4. Pred kraj kuvanja dodati šampinjone, brokoli i začine po ukusu, pa nastaviti sa kuvanjem još 10 minuta dok povrće ne omekša. 5. Gotov ragu skloniti sa ringle, dodati mešavinu žumanaca i soka od limuna i promešati. 6. Pirinač obariti u slanoj vodi, procediti ga i služiti kao prilog.
Nastavak na Lepota i zdravlje...
