Izvor: Lepota i zdravlje, 16.Jul.2015, 12:00   (ažurirano 02.Apr.2020.)

Predlog za ručak: Som u listovima blitve

Za današnji ručak pripremite malo laganiji obrok – soma u listovima blitve Sastojci: – 4 veća fileta soma – 4 veća lista blitve – 1 glavica crnog luka – 2 šargarepe – 350 g šampinjona – 150 g pirinča – 50 g margarina – 1,5 l supe od povrća – mešavina začina Priprema 1. Listove blitve oprati i očistiti zadebljanja po sredini pa preliti ključalom vodom da se popare. 2. Crni luk iseckati na kockice, šargarepu izrendati na krupno rende, šampinjone iseći na listove. 3. >> Pročitaj celu vest na sajtu Lepota i zdravlje << Na malo ulja propržiti crni luk i šargarepu a zatim dodati šampinjone, te i njih kratko propržiti. Dodati pirinač i pržiti uz neprekidno mešanje 5 min. Nastaviti sa dinstanjem dolivajući vodu po potrebi dok pirinač ne nabubri a suvišna tečnost ne uvri. 4. Filete soma začiniti pa po njima rasporediti malo fila te ih urolati. Svaku rolnu preseći napola i uviti u list blitve. 5. Ovako oblikovane rolnice uviti u foliju a krajeve uvrnuti. U šerpu sipati supu od povrća pa kad provri spustiti rolnice u foliji i kuvati oko 15 min. 6. Kada se prohlade, skloniti foliju pa ih poslagati u nauljenu tepsiju i prekriti listovima margarina. Kratko zapeći u rerni. 7. Gotovo jelo poslužiti uz rižoto koji je preostao od punjenja.

Nastavak na Lepota i zdravlje...