Izvor: Lepota i zdravlje, 01.Apr.2016, 12:12   (ažurirano 02.Apr.2020.)

Predlog za ručak: Složenac s blitvom

Foto: Bakina Kujna Sastojci: – 2 veze blitve – 1 struk praziluka srednje veličine – 2 šargarepe – 300 g šampinjona – 60 g tarane – 300 g pelata paradajza – 1 puna kašika seckane mirođije – 2 kašike soka od limuna – 2 kašike brašna – 1 l supe od povrća – so Priprema: 1. Praziluk iseći na kockice, šargarepu izrendati na krupno rende, šampinjone iseći na listove. 2. Na malo ulja propržiti praziluk, a potom dodati šargarepu i pržiti je dok ne omekša. 3. Ubaciti >> Pročitaj celu vest na sajtu Lepota i zdravlje << šampinjone i pelat paradajza, pa dinstati na umerenoj temperaturi dok pečurke ne omekšaju. 4. Dodati taranu i začine po ukusu, te nastaviti s dinstanjem dolivajući vodu po potrebi dok tarana ne nabubri. 5. Listove blitve očistiti i popariti vrelom vodom da bi omekšali. 6. Vatrostalnu posudu nauljiti, po dnu rasporediti nekoliko listova blitve, premazati ih polovinom fila od povrća i tarane, a potom prekriti drugim redom blitve. Naneti preostali fil i završiti s blitvom. 7. U posebnoj šerpi na malo ulja propržiti brašno, ubaciti mirođiju, pa i nju kratko propržiti. Postepeno dolivati supu od povrća neprekidno mešajući dok se ne dobije ređi sos. Na kraju dodati sok od limuna i malo soli po ukusu. 8. Složenac iseći na kocke i preliti sosom od mirođije. Peći u zagrejanoj rerni na 200°C oko 35 min.

Nastavak na Lepota i zdravlje...