Izvor: Lepota i zdravlje, 19.Nov.2015, 12:25 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Predlog za ručak: Pileća džigerica s knedlama
Foto: Dobra Hrana Specijal Sastojci: - 500 g pileće džigerice - 2 šargarepe - 2 glavice luka - 2 dl pavlake - 2 kafene kašike senfa - so, biber Za knedle: - 200 g brašna - 3 jajeta - 1 glavica luka - 150 g slanine - so, mešavina začina Priprema: 1. Na vrelom ulju propržiti luk isečen na kocke i šargarepu oljuštenu i isečenu na krugove. Doliti malo vode pa dinstati. 2. Kad je napola gotovo, dodati pileću džigericu isečenu na polovine, pa pirjati na tihoj vatri uz povremeno dolivanje >> Pročitaj celu vest na sajtu Lepota i zdravlje << vode dok džigerica ne omekša. 3. Gotovu džigericu začiniti po ukusu, pa preliti umuæenom pavlakom i senfom. 4. Služiti toplo uz knedle kao prilog. Knedle: 1. Umutiti jaja sa brašnom pa dodati so, biber, mešavinu začina po ukusu. 2. Luk i slaninu iseckati na kockice, pa propržiti na malo ulja. 3. Umućenoj masi od jaja i brašna dodati propržen oceđen luk i slaninu. 4. Sve to izraditi rukom, pa ostaviti da odstoji 30 min. u frižideru. 5. U ključalu vodu stavljati knedle da se kuvaju. Gotove knedle servirati uz glavno jelo.
Nastavak na Lepota i zdravlje...
