Izvor: Lepota i zdravlje, 07.Maj.2016, 12:14 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Predlog za ručak: Pilav sa šafranom
Foto: Pošalji recept Sastojci: – 2 pileća bataka s karabatakom – 1 crvena paprika – 100 g graška – 50 g kulena – 200 g pirinča – 1 glavica crnog luka – 1 kocka pilećeg bujona – prstohvat šafrana – so, biber – mešavina suvog biljnog začina – ulje Priprema: 1. Batake posoliti i posuti mešavinom suvog biljnog začina po ukusu, te utapkati prstima. 2. U dubljem tiganju ugrejati ulje, dodati batake i pržiti ih sa svih strana dok ne porumene. 3. Posebno skuvati kocku bujona >> Pročitaj celu vest na sajtu Lepota i zdravlje << u 600 ml vode. 4. Izvaditi batake iz tiganja, odložiti ih na tanjir pa u istu masnoću dodati sitno iseckan crni luk. Pržiti ga dok ne postane staklast. Zatim dodati grašak, iseckanu crvenu papriku i pirinač. 5. Naliti s malo bujona i promešati varjačom. Krčkati na umerenoj temperaturi uz povremeno dolivanje bujona. 6. Kada se pirinač skuva, posuti ga biberom i šafranom, dodati iseckan kulen, te promešati. 7. Prebaciti ga u vatrostalnu posudu, pa odozgo poređati pržene pileće batake. 8. Peći 20 minuta u rerni zagrejanoj na 200°C.
Nastavak na Lepota i zdravlje...
