Izvor: Lepota i zdravlje, 26.Mar.2016, 13:12 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Predlog za ručak: Musaka od kineskog kupusa
Foto: Dobra Hrana Sastojci: - 1 glavica kineskog kupusa - 1 glavica crnog luka - 500 g mešanog mlevenog mesa - 6 jaja - 100 g pirinča - 2 kašike seckanog peršuna - 1 kašika mlevene paprike - 250 g brašna - 4 dl mleka - 1 dl pavlake - 3 dl ulja - mešavina začina, biber, so Priprema: 1. Listove kineskog kupusa odvojiti od korena i kratko blanširati u ključaloj vodi kako bi omekšali. 2. Umutiti 3 jajeta, brašno, malo soli i vode po potrebi da se dobije gušća smesa za palačinke. 3. Blanširane >> Pročitaj celu vest na sajtu Lepota i zdravlje << listove kupusa natapati u pripremljenu smesu i pržiti u dubokoj masnoći dok ne porumene sa obe strane. Zatim ih vaditi na papirnu salvetu da se ocede od suvišne masnoće. 4. Crni luk iseći na kockice i propržiti na malo ulja, dodati mleveno meso te i njega kratko propržiti. Dodati pirinač i nastaviti sa dinstanjem uz povremeno dolivanje vode po potrebi. 5. Pred kraj dodati mlevenu papriku, peršun, začine po ukusu i promešati. 6. Dno nauljene vatrostalne posude prekriti slojem pohovanog kupusa, premazati ga filom od mesa i odozgo naneti drugi sloj kupusa. 7. Posebno umutiti preostala jaja, pavlaku i mleko i preliti preko pripremljene musake. Peći u zagrejanoj rerni na 200 ºC dok ne porumeni.
Nastavak na Lepota i zdravlje...
