Izvor: Lepota i zdravlje, 24.Mar.2016, 13:12 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Predlog za ručak: Gulaš od dimljenog mesa
Foto: Dobra Hrana Sastojci: - 1 dimljena svinjska butkica - 200 g mariniranih šampinjona u komadu - 3 glavice crnog luka - 1 kašika mlevene paprike - 200 g dimljene suve kobasice - 2 dl soka od paradajza - goveđe supe po potrebi - 2 lovorova lista - 4 kašike ulja - 2 kašike gustina - 400 g testenine po želji - mešavina začina - so, biber Priprema: 1. Dimljenu butkicu staviti u veću šerpu, preliti je vodom i kuvati dok meso ne počne da se odvaja od kostiju. 2. Obarenu butkicu procediti >> Pročitaj celu vest na sajtu Lepota i zdravlje << od suvišne tečnosti, pa meso odvojiti od kostiju i masnoće i iseći na kocke. 3. Crni luk očistiti i iseći na kockice, a dimljenu kobasicu na kolutove. 4. Na malo ulja propržiti crni luk, dodati dimljeno meso, te i njega kratko propržiti. 5. Potom dodati kobasice, marinirane šampinjone i lovorov list, sipati sok od paradajza i naliti goveđom supom da ogrezne. Kuvati na umerenoj temperaturi 30 min. 6. Dodati mlevenu papriku, mešavinu gustina sa malo vode i začine po ukusu. Nastaviti sa kuvanjem na umerenoj temperaturi dok se ne dobije odgovarajuća gustina. 7. Testeninu obariti u slanoj vodi i poslužiti je kao prilog uz gotovo jelo.
Nastavak na Lepota i zdravlje...
