Izvor: Lepota i zdravlje, 11.Apr.2016, 12:12   (ažurirano 02.Apr.2020.)

Predlog za ručak: Crvene ćuftice s kupusom

Foto: Instagram / lusya_galkina Sastojci: Za ćuftice: – 250 g mlevenog mesa – 30 g sojinih ljuspica – 2 čena belog luka – 2 kašičice crvene mlevene paprike – mleveni biber – mešavina suvog biljnog začina – 1 jaje Za kupus: – 1 srednja glavica kupusa – 2 čena belog luka – 1 veza peršunovog lista – crvena mlevena paprika – mleveni biber – mešavina suvog biljnog začina – 7 dl paradajz soka – ulje Priprema: 1. Soju potopiti u vrelu vodu, pa je ostaviti da odstoji >> Pročitaj celu vest na sajtu Lepota i zdravlje << 15 minuta. Nakon toga isprati i dobro procediti. 2. U mleveno meso dodati jaje, soju i iseckan beli luk. Zatim posuti crvenom mlevenom paprikom, te dodati bibera i mešavinu suvog biljnog začina po ukusu. Sve dobro sjediniti. 3. Kupus iseći na trake široke oko 1 cm, staviti u šerpu, te ostaviti da se dinsta na ulju i malo vode oko 10 minuta. 4. Dodati crvenu mlevenu papriku, biber i mešavinu začina po ukusu, uliti paradajz-sok i kuvati dok kupus ne omekša. 5. Za to vreme od mlevenog mesa oblikovati kuglice, pa ih pred kraj kuvanja kupusa spustiti u šerpu. Kuvati ih oko 10 minuta, a potom proveriti da li su kuvane u sredini. 6. Na kraju dodati sitno iseckan beli luk i peršun i lagano promešati.

Nastavak na Lepota i zdravlje...