Izvor: Lepota i zdravlje, 08.Mar.2016, 13:12   (ažurirano 02.Apr.2020.)

Predlog za ručak: Aromatični bataci

Foto: Pošalji recept Sastojci: - 8 bataka - 1 šolja (od 250 ml) pirinča - 2 kašičice belog luka u prahu - pola kašičice belog bibera - soli po ukusu - 150 g zelene boranije - 2 pomorandže - 4 kašike maslinovog ulja - 1 kašičica sveže majčine dušice - 1 kocka za supu Priprema: 1. Batake oprati i osušiti. Natrljati solju, belim lukom u prahu, belim biberom i majčinom dušicom. 2. Iscediti pomorandže, pa odvojiti 3 kašike soka. 3. Preostalim sokom i maslinovim uljem preliti batake, >> Pročitaj celu vest na sajtu Lepota i zdravlje << pa ostaviti da odstoje 10 minuta. Okretati povremeno. 4. Boraniju oprati i preseći napola. Pirinač potopiti u vodu na 10 minuta, isprati ga i ocediti. Kocku za supu rastvoriti u potrebnoj količini vode. 5. Nauljiti tepsiju, poslagati batake pa peći na 200°C oko 20 minuta, dok ne počnu da rumene. 6. Zatim dodati boraniju i naliti s malo bujona, te vratiti u rernu. Nakon 15 minuta dodati i pirinač. 7. Posoliti i pobiberiti po ukusu, dodati ostatak bujona i marinadu u kojoj su stojali bataci. 8. Kada pirinač omekša, izvaditi iz rerne, pa batake preliti s 3 kašike odvojenog soka od pomoranže. 9. Pojačati temperaturu i peći dok se ne uhvati korica na batacima.

Nastavak na Lepota i zdravlje...