Izvor: Lepota i zdravlje, 16.Jun.2015, 12:39   (ažurirano 02.Apr.2020.)

Predlog za današnji ručak: Teleće pletenice sa povrćem

Danas vam preporučujemo ukusan obrok sa teletinom Foto: Dobra hrana Sastojci: – 4 veće teleće šnicle – 4 kašike paradajz pirea – 1 kašika senfa – 2 dl juneće supe – 3 kisela krastavca – 1 veća glavica luka – 2 dl jogurta – 300 g šitaki gljiva – 2 kašike brašna – 0,5 dl ulja – mešavina začina, so, biber Priprema 1. Kisele krastavce i luk iseći na kocke, a šitake na rezance. 2. Teleće šnicle izlupati tučkom za meso i začiniti ih po ukusu. Zatim svaku šniclu >> Pročitaj celu vest na sajtu Lepota i zdravlje << zaseći dva puta kako bi se dobile tri trake koje su pri vrhu spojene. Svaku šniclu uplesti u pletenicu, te je pričvrstiti čačkalicom. 3. U manjoj posudi umutiti dve kašike paradajz pirea sa senfom, pa dobijenom mešavinom premazati pletenice. 4. Pletene šnicle propržiti na vrelom ulju kako bi porumenele, a potom ih dinstati uz povremeno dolivanje juneće supe po potrebi. 5. Na malo ulja propržiti luk, dodati šitake, krastavce i ostatak paradajz pirea, pa dinstati uz povremeno dolivanje vode po potrebi. 6. Kada šitake omekšaju, sipati jogurt, začiniti po ukusu, te poklopiti i dinstati na umerenoj temperaturi još 10 minuta. Pred kraj dinstanja, začiniti jelo po ukusu, posuti ga brašnom, promešati i kuvati da se masa zgusne. 7. U tanjir za služenje sipati dinstano povrće, a odgore poslagati pletenice.

Nastavak na Lepota i zdravlje...