Izvor: Lepota i zdravlje, 05.Dec.2015, 12:38   (ažurirano 02.Apr.2020.)

Predlog za današnji ručak: Svinjski but u medu

Foto: Pošalji recept Sastojci: 1 veće parče parče svinjskog buta (najbolje “ruža”) kanap za meso Za marinadu: 3-4 pune kašike domaćeg livadskog meda 2 kašike tamari sosa ulja po potrebi 3-4 čena belog luka 1 veći crni luk soli i bibera po ukusu 2 čaše crnog vina Sveže začinsko bilje: vlašac, ruzmarin, bosiljak, nana, smilje (kari) Priprema: 1. Pripremiti marinadu: sitno iseckati crni i beli luk, pa ga pomešati sa tamari sosom, crnim vinom i tri kašike meda. Dodati malo ulja. 2. >> Pročitaj celu vest na sajtu Lepota i zdravlje << But zaseći na više mesta na šnite (oko 1,5 cm), ali ne do kraja. Dobro usoliti meso sa svih strana. 3. Zatim kašikom sipati marinadu u svaku zarez, a na kraju preko celog parčeta mesa. Kanapom uvezati but i ostaviti ga tako da odstoji 2-3 sata. 4. Zatim but premestiti u veću, podzamanu vatrostalnu posudu i peći u zagrejanoj rerni na 180°C oko 60 minuta. (Ko voli reš, može ostaviti da se peče malo duže). 5. Ono što je ostalo od mariniranja i od soka od samog mesa, staviti u šerpicu i pustiti da provri. Po želji sipati čašu vina i malo vode, posoliti, dodati 1-2 kašiku brašna i promešati da se sos zgusne. Dodati začinsko bilje po želji. 6. Pečeno meso poslužiti s krompirom pečenim u rerni (može zajedno s mesom), preliveno sosom i dekorisano začinskim biljem po želji.

Nastavak na Lepota i zdravlje...

Svet: Predlog za današnji ručak: Svinjski but u medu