Izvor: Lepota i zdravlje, 19.Sep.2015, 12:02   (ažurirano 02.Apr.2020.)

Predlog za današnji ručak: Šnicle u saftu

Foto: Dobra hrana Sastojci: 1 kg junećih šnicli od buta 200 g brašna 2 šargarepe 50 g celera, ulje 2 glavice crnog luka 4 čena belog luka 300 g pelata paradajza 1 kašika džema od kajsija 2 kašike seckanog paradajza u ulju 1,5 dl belog vina mešavina začina Priprema: 1. Juneće šnicle istanjiti preko najlon kese tučkom za meso, a zatim krajeve šnicli zarezati na nekoliko mesta po 1 cm da se ne bi izvitoperile prilikom prženja. 2. Crni luk iseći na kockice, šargarepu, celer i beli luk >> Pročitaj celu vest na sajtu Lepota i zdravlje << izrendati na sitno rende. 3. Istanjene šnicle uvaljati u brašno, a zatim ih propržiti na vrelom ulju sa obe strane dok ne porumene. 4. Potom dodati crni i beli luk, šargarepu i celer, te kratko propržiti. Nastaviti sa dinstanjem dolivajući vodu po potrebi dok meso napola ne omekša. 5. Nakon toga dodati izmiksani pelat paradajza, sušeni paradajz i belo vino. Doliti malo vode i nastaviti sa kuvanjem na umerenoj temperaturi dok meso ne omekša, a umak dobije potrebnu gustinu. Tokom kuvanja po potrebi dolivati malo vode. 6. Pred kraj kuvanja dodati džem od kajsija i začine po ukusu.

Nastavak na Lepota i zdravlje...