Izvor: Lepota i zdravlje, 26.Sep.2015, 11:40   (ažurirano 02.Apr.2020.)

Predlog za današnji ručak: Njoke od sira sa piletinom

Foto: Dobra hrana Sastojci: 400 g pilećeg belog mesa 100 g mesnate slanine 1 glavica crnog luka 300 g pelata paradajza 1 kašičica šećera 150 g mocarele bosiljak, mešavina začina Za njoke sa sirom: 250 g sitnog sira 1 žumance 20 g parmezana 20 g margarina 60 g griza, so 50 g brašna 2 kašike ulja Priprema: 1. Crni luk i mesnatu slaninu iseći na kockice, a pelat paradajza izmiksati. 2. Piletinu iseći na krupnije kocke. 3. Na malo ulja propržiti crni luk i mesnatu slaninu, a potom dodati >> Pročitaj celu vest na sajtu Lepota i zdravlje << piletinu te i nju kratko propržiti. 4. Zatim sipati pelat paradajza, dodati šećer, bosiljak i začine po ukusu pa sve zajedno prokuvati. 5. U umak od piletine dodati obarene njoke od sira i polako promešati. 6. Vatrostalnu posudu nauljiti i u nju preručiti gotovo jelo. Mocarelu iseći na kolutove i poslagati je preko jela. Staviti kratko u zagrejanu rernu dok se sir ne otopi. Njoke sa sirom: 1. U odgovarajućoj posudi sjediniti sitni sir, žumance, parmezan, margarin, griz i brašno. Dodati malo soli po ukusu i dobro izmešati da bi se dobila ujednačena smesa. 2. Od dobijenog testa oblikovati trake valjkastog oblika, a potom ih iseći na njoke. 3. U veću posudu sipati vodu i sačekati da proključa, a zatim u nju spuštati pripremljene njoke. Kada isplivaju na površinu, kuvati ih još 15 sekundi. Potom ih ocediti od suvišne tečnosti i nauljiti da se ne bi slepile.

Nastavak na Lepota i zdravlje...