Izvor: B92, 09.Feb.2021, 13:04
"Posle razvlačenja testa i filovanja, pica se peče dva do tri minuta" VIDEO
Danas se obeležava svetski dan pice, a pica majstor Pavle Branković ističe da je prava tradicionalna pica, kraljica svih pica, margarita i da nju idu paradajz, mocarela, bosiljak i maslinovo ulje.
"Testo je suština tradicionalnosti i ono treba da ima dobre rubove, da bude tanko u sredini i sa rubovima punim vazduha na ivicama i posle toga se kombinuju sastojci", rekao je za televiziju Prva Branković.
Dodaje da paradajz koji se prvi stavlja na testo treba da bude >> Pročitaj celu vest na sajtu B92 << pravi.
Prema rečima pica majstora preko testa idu mocarela pa bosiljak i naglašava da pica može da bude gotova za tri minuta.
"Sa razvlačenjem i posle filovanja i pečenja, pica je gotova za dva to tri minuta", zaključuje pica majstor.
Detaljnije o tome kako se pravi tradicionalna pica pogledajte u video-prilogu.