Izvor: Lepota i zdravlje, 06.Mar.2016, 17:13 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Po receptu naših baka: Gomboce sa sirom
Foto: Dobra hrana Sastojci: - 500 g neslanog sitnog sira - 2 jajeta - 3 kašike šećera - 5 punih kašika griza - 2,5 kašike brašna - 0,5 dl ulja - 200 g prezli - 150 g žutog šećera - 350 g slatkog od jagoda Priprema: 1. U dubljoj posudi sjediniti sitan sir, jaja, griz i šećer pa dobro izmešati da se dobije ujednačena smesa. Ostaviti u frižideru da miruje 3 časa. 2. Pošto je smesa za testo ređa, vaditi je kašikom i spuštati na brašnom posutu radnu površinu i veštim pokretima oblikovati >> Pročitaj celu vest na sajtu Lepota i zdravlje << kuglice. 3. Oblikovane kuglice ne pritiskati da se ne bi deformisale. U šerpu sipati vodu i ostaviti da proključa. Potom u nekoliko navrata spuštati oblikovane kuglice i kuvati ih dok ne isplivaju na površinu. Kuglice obavezno vaditi rešetkastom kašikom kako bi se ocedile od suvišne tečnosti. 4. U većem tiganju ugrejati ulje pa dodati u njega prezle i žuti šećer i sve zajedno propržiti uz neprestano mešanje. Zatim dodati gomboce i uvaljati ih tako da se formira korica. 5. Gomboce poslužiti uz slatko od jagoda.
Nastavak na Lepota i zdravlje...
