Izvor: Lepota i zdravlje, 09.Jul.2015, 12:10   (ažurirano 02.Apr.2020.)

Pasta s brokolijem za današnji ručak

Foto: Dobra hrana Sastojci: – 400 g spiralne testenine – 1 veći brokoli – 6 dl mleka – 3 kašike brašna – 70 g putera – 200 g dimljenog sira – 150 g dimljenog suvog vrata – 3 kašike ulja – mešavina začina, so Priprema: 1. Cvetove brokolija odvojiti od listova i drške pa ih kratko blanširati u slanoj vodi da bi omekšali. 2. Spiralnu testeninu obariti u slanoj vodi sa nekoliko kapi ulja i ocediti od suvišne tečnosti. 3. Posebno u manjoj šerpi otopiti puter te dodati brašno >> Pročitaj celu vest na sajtu Lepota i zdravlje << i kratko propržiti. Potom uz neprestano mešanje postepeno dolivati mleko dok se ne dobije odgovarajuća gustina. 4. Suvi vrat iseći na kockice, a dimljeni sir izrendati. 5. Testeninu preliti bešamel sosom, dodati suvi vrat, cvetove brokolija i začine po ukusu pa polako promešati. 6. Vatrostalnu posudu nauljiti i u nju sipati pripremljenu smesu. Odozgo posuti rendanim dimljenim sirom. Peći u zagrejanoj rerni na 200 ºC dok ne porumeni. SAVET PLUS: U pripremi ovog jela kao zamenu za dimljeni, možete koristiti drugu vrstu sira po želji.

Nastavak na Lepota i zdravlje...