Izvor: Lepota i zdravlje, 23.Jun.2016, 16:13 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Osvežavajući desert: Ledeni kolač s malinama
Foto: Dobra Hrana Sastojci: Za koru: – 7 belanaca – 7 kašika šećera – 7 ravnih kašika brašna – 1,5 dl mleka Za fil: – 7 žumanaca – 7 kašika šećera – 6 kašika brašna – 7 dl mleka – 3 vanil-šećera – 250 g putera Za dekoraciju: – 4 dl slatke pavlake – 150 g malina Priprema: Kora: 1. Belanca umutiti u čvrst sneg a zatim uz neprestano mućenje postepeno dodavati šećer. 2. Kada se šećer otopi, dodati brašno i polako promešati varjačom. 3. Odgovarajuću tepsiju >> Pročitaj celu vest na sajtu Lepota i zdravlje << obložiti papirom za pečenje pa u nju sipati pripremljenu smesu za koru. Peći u zagrejanoj rerni na 160 oC oko 20 min. 4. Pečenu koru ostaviti da se ohladi a potom je izbockati i preliti toplim mlekom. Fil: 1. Umutiti žumanca sa šećerom, vanil-šećerom, 1 dl mleka i brašnom. 2. Preostalo mleko sipati u šerpu i ostaviti da proključa. Potom dodati umućenu smesu od žumanaca i nastaviti sa kuvanjem na umerenoj temperaturi mešajući dok se ne zgusne. 3. U ohlađenu smesu dodati omekšao puter i umutiti mikserom. Finalni postupak: 1. Natopljenu koru premazati pripremljenim filom. 2. Slatku pavlaku umutiti u čvrst šlag a zatim dodati maline i izmiksati pa premazati preko fila.
Nastavak na Lepota i zdravlje...
Osvežavajući desert: Ledeni kolač s malinama
Izvor: Svet, 23.Jun.2016
Foto: Dobra Hrana Sastojci:. Za koru:. – 7 belanaca. – 7 kašika šećera. – 7 ravnih kašika brašna. – 1,5 dl mleka. Za fil:. – 7 žumanaca. – 7 kašika šećera. – 6 kašika brašna. – 7 dl mleka. – 3 vanil-šećera. – 250 g putera. Za dekoraciju:. – 4 dl slatke pavlake. –...
