Izvor: Lepota i zdravlje, 23.Dec.2015, 17:12 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Oduševite vaša čula: Čokoladna torta s narandžom
Sastojci: Za koru: – 5 jaja – 125 g šećera – 125 g brašna – 50 g kakaoa – 1 prašak za pecivo Za fil: – 5 jaja – 125 g šećera – 200 g čokolade – 250 g margarina – 100 g šećera u prahu – 1 zamrznuta narandža – sok od 2 narandže Za glazuru: – 100 g čokolade – 2 kašike kisele pavlake Priprema: Kora: 1. Odvojiti belanca od žumanaca i umutiti ih sa šećerom u čvrst šam. Postepeno dodavati žumanca neprekidno muteći. 2. Pomešati brašno sa kakaom i praškom >> Pročitaj celu vest na sajtu Lepota i zdravlje << za pecivom i lagano umešati u smesu od jaja. Okrugao kalup za tortu prečnika 24 cm obložiti papirom za pečenje i sipati u njega pripremljenu smesu za koru. Peći u rerni zagrejanoj na 200°C oko 30 min. Pečenu koru ostaviti da se ohladi a potom je poprečno preseći na tri dela. Fil: 1. Penasto umutiti jaja sa šećerom pa kuvati na pari uz neprekidno mešenje dok ne počne da se zgušnjava. Potom dodati čokoladu i mešati dok se ne rastopi. Skloniti sa ringle i ostaviti da se ohladi. 2. Margarin penasto umutiti sa šećerom u prahu pa umešati u ohlađeni fil od jaja. Dodati narendanu zaleđenu narandžu i dobro izmešati. Finalni postupak: Foto: Bakini slatkiši 1. Kore poprskati sokom od narandže. Donju koru premazati polovinom fila i prekriti drugom korom. Preko nje naneti preostali fil i preklopiti poslednjom korom. 2. Izlomljenu čokoladu rastopiti na pari pa sjedinti sa kiselom pavlakom i dobro izmešati. 3. Dobijenom glazurom premazati tortu i dekorisati rendanom koricom narandže.
Nastavak na Lepota i zdravlje...
