Izvor: Lepota i zdravlje, 14.Jan.2015, 20:04   (ažurirano 02.Apr.2020.)

Namirnice za ubrzavanje metabolizma

Piše: Daniela Stamenković, instruktor u sportu (fitness i bodybuilding) 065/25 85 529 Podstaknite vaše telo da samo otapa masne naslage uz pomoć hrane! Grejp: Vitamin C Pola grejpfruta sadrži oko 40 mg vitamina C što je, recimo, mnogo više od trećine vaših dnevnih potreba. Isto tako, sadržaj grejpa može redukovati nivo insulina što znači da i te kako reguliše masti. Jer, kada insulin miruje, telo efikasnije proizvodi energiju. Postoje podaci u kojima je navedeno da osobe koje konzumiraju grejpfrut pre svakog obroka, izgube u proseku 1-1,5 kg, dok oni koji konzumiraju isti broj obroka, ali bez grejpa, izgube jedva 0,30 kg. Nutritivna analiza: za pola grejpa - kalorije: 52 - proteini: 1g - ugljeni hidrati: 12g - masti: 0g - vlakna: 0g Ovsena kaša: Složeni ugljeni hidrati, vlakna Osrednji obrok ovsene kaše sadrži mnogo ugljenih hidrata i blizu 10 odsto svakodnevne potrebe za vlaknima. Složeni ugljeni hidrati i vlakna ubrzavaju metabolizam jer im treba vremena za probavu, a održavaju i nizak nivo insulina u krvi nakon obroka. S obzirom na to da dugo i efikasno održava nizak nivo insulina, ovsena kaša za doručak može ubrzati metabolizam tokom celog dana. Savet: mnogo je bolje doručkovati prirodni, mleveni ovas nego onaj instant jer se obradom i rafiniranjem za instant sorte gube vitamini, minerali i vlakna. Nutritivna analiza: za pola šolje - kalorije: 154 - proteini: 5g - ugljeni hidrati: 27g - masti: 2,5g - vlakna: 4g Sardine: Omega-3 masne kiseline, kalcijum, belančevine Sardine u sebi sadrže pravu metaboličku municiju: omega-3 masne kiseline, kalcijum i protein. Kako radi? Smanjenjem nivoa hormona leptina u telu, omega-3 masne kiseline utiču na metabolizam i pospešuju sagorevanje masti. Dalje, kalcijum je poznat kao mineral za gubljenje masnih naslaga i smanjenje TT kao i za ubrzavanje metabolizma. Poslednji, ali i ne najmanje važan sastojak protein omogućava da vaše telo koristi više energije, samim tim rastu i metaboličke funkcije. Predlažemo: tunjevinu i preskupi losos zamenite sardinom koja je pravi magacin metaboličkih goriva. Nutritivna analiza: - kalorije: 165 - proteini: 18,5g - ugljeni hidrati: 0,5g - masti: 9,5g - vlakna: 0g Probiotički jogurt: Proteini, probiotici Reguliše probavni trakt i samim tim je odličan za ubrzavanje metabolizma. Probiotički jogurt sadrži visok procent proteina što znači da nam je potrebna energija kako bismo ga preradili. Ukoliko redovno konzumirate probiotičke jogurte, pojačaćete funkciju crevnih mikroba odgovornih za metabolizam, a samim tim i ubrzati njegov rad. Nutritivna analiza: za jednu šolju - kalorije: 154 - proteini: 13g - ugljeni hidrati: 17g - masti: 3g - vlakna: 0g Ćureća prsa: Proteini Ćureća prsa su bogata proteinom, a siromašna mastima što ih čini savršenim elementom za izgradnju nemasnog, mišićnog tkiva presudnog da metabolički sistem brže funkcioniše. Međutim, zbog relativno visokog sadržaja triptofana (esencijalna aminokiselina) postoje mišljena da konzumiranjem ćuretine dolazi do usporavanja energije i metabolizma. Ipak, ta količina triptofana koju sadrže ćureća prsa nije dovoljna da izazove telo da proizvede više serotonina tako da nema bojazni kada je ova namirnica u pitanju. Nutritivna analiza: na 100gr - kalorije: 152 - proteini: 27g - ugljeni hidrati: 0g - masti: 3g - vlakna: 0g Ljuta papričica: Kapsaicin Kapsaicin paprikama daje ljutost i gorčinu. Kada jedete ljutu (jalapeno) papriku, kapsaicin uzrokuje povećanje srčane frekvencije što automatski ubrzava i metabolizam. Takođe, kapsaicin privremeno stimuliše visoko opuštanje hormona stresa u vašem telu što za rezultat ima ubrzavanje metabolizma i pojačano sagorevanje kalorija. Naučno je dokazano da muškarci, koji inače konzumiraju ljute papričice (crvene, jalapeno, habanero i cayenne), sagore oko 500-1000 kalorija više na dan nego oni koji papričice ne jedu uopšte. Nutritivna analiza: po šolji, naseckane - kalorije: 27 - proteini: 3g - ugljeni hidrati: 4g - masti: 0,4 g - vlakna: 2,7 g Cimet: Polifenol Veoma zahvalan začin! Možete ga konzumirati uz mnoge namirnice i napitke (ovsenu kašu, čajeve, jogurt, sireve…) Cimet je, naime, bogat antioksidanskim polifenolom, moćnim sastojkom zaslužnim za održavanje zdravog nivoa šećera u krvi. Prostije rečeno, ovaj sastojak u cimetu pomaže vašem telu da efikasnije razrađuje šećer i održava ga na pristojnom nivou. Cimet, takođe, ima zavidnu gramažu vlakana što dodatno pomaže regulaciji insulina i pospešuje metabolizam. Nutritivna analiza: za jednu kašičicu - kalorije: 19 - proteini: 0g - ugljeni hidrati: 7g - masti: 0g - vlakna: 4g

Nastavak na Lepota i zdravlje...