Izvor: Lepota i zdravlje, 19.Jun.2016, 16:12   (ažurirano 02.Apr.2020.)

Najlepše torte: Kapri torta

Foto: Dobra hrana Sastojci: Za kore: – 4 jajeta – 4 kašike šećera – 4 kašike brašna – 10 kašika mlevenih oraha – 8 belanaca – 200 g čokolade – 125 g margarina Za fil I: – 2 jajeta – 8 žumanaca – 10 kašika šećera – 2 pudinga od vanile – 7 dl mleka – 250 g margarina Za fil II: – 150 g šećera – 5 dl vode – 300 g jagoda (može i smrznutih) – 2 pudinga od jagoda – 2 šlaga Priprema: Kore: 1. Belanca umutiti u čvrst sneg. 2. U odgovarajućoj posudi umutiti >> Pročitaj celu vest na sajtu Lepota i zdravlje << jaja, šećer i brašno. Dodati sneg od belanaca, mlevene orahe i polako promešati. 3. Od pripremljene smese ispeći dve kore. 4. Čokoladu i margarin otopiti na pari, preliti preko kora i ostaviti da se stegnu. Fil I: 1. U manju posudu sipati 5 dl mleka i kuvati dok ne proključa. 2. Posebno umutiti ostatak mleka, jaja, žumanca, šećer i prašak za puding od vanile. Dodati u ključalo mleko i kuvati na umerenoj temperaturi mešajući sve dok se ne zgusne. 3. U ohlađenu masu dodati margarin i umutiti mikserom. Fil II: 1. U manju šerpu sipati 4 dl vode, dodati šećer i ostaviti da proključaju. Zatim dodati seckane jagode i kratko prokuvati. 2. Prašak za puding od vanile umutiti sa malo vode, dodati u ključalu masu i nastaviti sa kuvanjem mešajući sve dok se ne zgusne. Finalni postupak: 1. Pripremljene kore premazati filom I i ostaviti da se stegnu, a potom naneti fil II. 2. Filovane kore naslagati jednu na drugu. 3. Šlag pripremiti prema uputstvu sa kesice, te premazati tortu i dekorisati je po želji.

Nastavak na Lepota i zdravlje...