Izvor: Lepota i zdravlje, 28.Nov.2025, 23:04

Mlekoprodukt podiže lestvicu – predstavljena je premium linija mlečnih proizvoda „Elle & Vire Professionnel“

Mlečni proizvodi vrhunskog kvaliteta i poslastičar nesvakidašnjeg talenta, bili su glavne zvezde izuzetno posećenog masterklasa održanog u okviru sajma Food Vision u Beogradu. Kompanija Mlekoprodukt, deo francuske grupe Savencia, predstavila je premium liniju mlečnih proizvoda Elle &Vire Professionnel na na najbolji mogući način – praktičnom radionicom na kojoj je Dejan Veljin, nagrađivani poslastičar i Pastry Chef  hotela Gorski & Spa na Kopaoniku prikazao primenu ovih vrhunskih >> Pročitaj celu vest na sajtu Lepota i zdravlje << namirnica. Elle & Vire Professionnel premium linija – Majstorstvo oduševilo publiku Elle & Vire Professionel je linija francuskih proizvoda namenjenih profesionalcima, a odlikuje ih izuzetna stabilnost pri obradi, dosledan kvalitet, optimalan procenat mlečne masti, odlična volumizacija i pouzdanost u toplim i hladnim pripremama. Tokom Elle & Vire by Mlekoprodukt masterklasa, Veljin je prikazao deo svog prepoznatljivog stila i demonstrirao napredne tehnike poslastičarstva kroz rad sa Elle & Vire Professionel proizvodima, koji su pokazali svoj superiorni kvalitet u njegovim nezaboravnim slatkim kreacijama. Dejan Veljin je Pastry Chef hotela Gorski & Spa na Kopaoniku, gde vodi poslastičarski tim i kreira moderne deserte inspirisane spojem francuskih tehnika i lokalnih sastojaka. Dobitnik je nagrade Taste Awards za Najboljeg poslastičara 2025, izabran je za najboljeg poslastičara vodiča Gault & Millau za 2023, aktivni je učesnik humanitarnih programa i kulinarskih radionica za decu, te predavač, mentor i edukator mladih kuvara i poslastičara. Prepoznat je po saradnji sa Elle & Vire Professionnel proizvodima čiju preciznost i stabilnost posebno ističe. Elle & Vire Professionnel linija: Mlekoprodukt je posvećen gastronomske scene U cilju unapređenja gastronomije u Srbiji, u prethodnom periodu realizovali smo niz inicijativa koje spajaju domaće talente sa međunarodnim standardima – istakla je ovom prilikom Bojana Momčilov, direktorka za komunikaciju i održivo poslovanje u Mlekoproduktu, i dodala: Ove godine organizovali smo studijsko putovanje srpskih šefova na prestižni sajam Sirha u Lionu i gastronomski obilazak Pariza, ostvarili posetu i razmenu ideja sa Ambasadom Republike Srbije u Parizu na temu razvoja gastronomskih inicijativa, opremili smo školu za kuvare u Zrenjaninu i aktivno povezujemo domaće šefove sa prestižnim francuskim kulinarskim školama. Naša misija je jasna – želimo da podignemo profesionalne standarde i podržimo razvoj nove generacije vrhunskih šefova u Srbiji – istakla je Momčilov. Učešćem na Food Vision by Open Balkan sajmu i organizacijom Elle & Vire Masterclass-a, Mlekoprodukt je još jednom potvrdio svoju posvećenost unapređenju gastronomije u Srbiji, podršku mladim talentima i povezivanju domaće kulinarske scene sa vrhunskim međunarodnim standardima. Foto: Mlekoprodukt

Nastavak na Lepota i zdravlje...