Izvor: Lepota i zdravlje, 04.Dec.2021, 13:01

Mango salata sa crnim pasuljem: Jednostavna, brza i zdrava!

Mango salata sa crnim pasuljem i avokadom je naš izbor za današnji ručak. O avokadu i njegovim zdravstvenim benefitima čitamo skoro pa svakodnevno. Ali, još jedna supervoćka zaslužuje jednaku pažnju, a to je svakako mango. Iako ga ne konzumiramo dovoljno često i nije u našoj kulinarskoj kulturi, ovo voće je prepuno nutrijenata. Pored toga što smanjuje nivo holesterola, mango čisti kožu, poboljšava zdravlje očiju, ali i probavu. Sadrži vitamine C i A, te 25 različitih vrsta karotenoida, >> Pročitaj celu vest na sajtu Lepota i zdravlje << što sve dovodi do jačeg imunog sistema. Uz sve to, ovo voće je veoma ukusno i slaže se i uz slatka i uz slana jela. Pročitajte i… Mango – voćni superheroj Mi smo se danas odlučili na slanu varijantu, a verujemo da će vas ova kombinacija oboriti s nogu! Mango salata sa crnim pasuljem Sastojci sok i pulpa od jedne limete 1 iseckani manji mango 100 g čeri paradajza iseckanih na polovine 1 iseckana ljuta papričica 1 iseckan crveni luk 1 iseckan avokado 1/2 šolje iseckanog peršuna ili korijandera 400 g crnog pasilja so, biber, maslinovo ulje Način pripreme Možete koristiti pasulj iz konzerve ili pak da ga sami skuvate. Ukoliko ga kuvate, držite ga u vodi 12 sati. Nakon toga ga sipajte u šerpu, prelijte vodom i dodajte kašičicu sode bikarbone. Nakon što provri, isperite, dolijte ponovo vode i kuvajte dok pasulj ne omekša (oko sat i po vremena). U činiju sipajte sok i pulpu limete, dodajte mango, avokado, paradajz, luk i čili papričicu. Promešajte i dodajte pasulj (ukoliko ste ga kuvali, sačekajte da se ohladi. Onaj iz konzerve prethodno ocedite i isperite.) U smesu zatim dodajte korijander, so i biber po ukusu kao i kašiku maslinovog ulja. Sve dobro promešajte i salata je spremna za posluženje. Salatu možete poslužiti kao prilog ili kao ceo obrok.Prijatno!   lepotaizdravlje.rs WRS Photos/iStock/Getty Images Plus via Getty ImagesThe post Mango salata sa crnim pasuljem: Jednostavna, brza i zdrava! appeared first on Lepota i zdravlje.

Nastavak na Lepota i zdravlje...