Losos sa sosom od dimljene paprike i salata od krompira

Izvor: Lepota i zdravlje, 09.Mar.2015, 10:08   (ažurirano 02.Apr.2020.)

Losos sa sosom od dimljene paprike i salata od krompira

- Za 4 osobe -  Potrebno je: - 2 pečene paprike iz tegle, 1 čen belog luka, 1/2 kašičice dimljene paprike u prahu, prstohvat krupno mlevene (suve) čili papričice, 100 ml ekstra devičanskog maslinovog ulja, 3-4 kašike vinskog sirćeta (od šerija), 500 g krompira, 400 g tanke zelene boranije, sitno iseckan struk mladog crnog luka, šaka maslina bez koštica presečenih napola, 1-2 limuna, fileti lososa s kožicom. Priprema: - U blenderu pomešajte pečene paprike, beli luk, dimljenu i čili papriku. Umešajte dovoljno ulja da bi masa bila kremasta, začinite i dodajte sirćeta prema ukusu. Ostavite sos sa strane. - Kuvajte krompir u posoljenoj vodi 15 minuta (ili dok ne omekša). Dodajte boraniju i kuvajte još 2-3 minuta. Ocedite povrće, stavite ga u činiju, a potom umešajte mladi crni luk, masline, nekoliko kapi maslinovog ulja i soka od limuna. - U međuvremenu, začinite i premažite filete lososa maslinovim uljem, nakapajte malo limunovog soka i položite ih (deo bez kožice prema dnu) na tepsiju, čije ste dno obložili folijom. Grilujte 5-6 minuta. - Filete poprskajte sosom od dimljene paprike i uz njih poslužite salatu od krompira. Specijalitet najpoznatijeg kuvara na svetu – Džejmija Olivera.

Nastavak na Lepota i zdravlje...






Pročitaj ovu vest iz drugih izvora:

Scandal.rs: Rižoto Mediteran

Napomena: Ova vest je automatizovano (softverski) preuzeta sa sajta Lepota i zdravlje. Nije preneta ručno, niti proverena od strane uredništva portala "Vesti.rs", već je preneta automatski, računajući na savesnost i dobru nameru sajta Lepota i zdravlje. Ukoliko vest (članak) sadrži netačne navode, vređa nekog, ili krši nečija autorska prava - molimo Vas da nas o tome ODMAH obavestite obavestite kako bismo uklonili sporni sadržaj.