Izvor: Lepota i zdravlje, 09.Dec.2015, 13:15 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Jakobove kapice sa spanaćem, grejpfrutom i nanom
Foto: Ukusno i zdravo Sastojci: - 2 crvena grejpfruta - 20 velikih školjki, uklonjenog mišića - 1/4 kašičice soli i isto toliko svežeg mlevenog bibera - 2 kašike maslinovog ulja - 3 vlašca, tanko isečena - 240 g lišća spanaća - 1 dl neslane pileće supe - 1 kašika meda - 1 kašika iseckanog lišća nane Priprema: 1. Ogulite grejpfrut i uklonite membranu. Voćku držite nad činijom i isecite je na delove, a sok neka se cedi u činiju. Procedite sok od koštica. Delove grejpfruta dodajte >> Pročitaj celu vest na sajtu Lepota i zdravlje << u sok i ostavite sve sa strane. 2. Školjke odvojte od mišića i osušite ubrusom. Medaljone začinite sa svih strana sa 1/8 kašičice soli i biberom. 3. U velikom tiganju na srednjejakoj vatri zagrejte 1 kašiku ulja. Dodajte školjke i pecite 2 minuta sa svake strane. Izvadite školjke iz tiganja i pokrijte ih da ostanu tople. Smanjite vatru na srednju, u tiganju zagrejte 1 kašiku ulja, dodajte vlašac i dinstajte ga minut. Dodajte spanać i kuvajte uz često mešanje 1-2 minuta, dok blago ne uvene. Mešavinu vlašca i spanaća prebacite iz tiganja u činiju i poklopite da ostane topla. Sipajte supu u tiganj i ostavite da se krčka dok polovina ne ispari. Smanjite vatru i dodajte parčiće grejpfruta, sok, med, preostali so i biber, i mešajte dok se sve ne sjedini. 4. Na sredinu tanjira stavite mešavinu spanaća i vlašca. Preko toga stavite 5 školjki i podelite mešavinu grejpfruta ravnomerno preko ili oko školjki. Ukrasite po želji listićima nane.
Nastavak na Lepota i zdravlje...
