Izvor: Lepota i zdravlje, 26.Jun.2016, 16:12 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Izdašna poslastica: Čokoladni vanil kolač
Foto: Bakini Slatkiši Sastojci: Za koru: – 4 jajeta – 4 kašike šećera – 6 kašika brašna – 2 kašike kakaoa – 1 prašak za pecivo – 100 ml ulja – 50 ml mleka Za fil I: – 700 ml mleka – 2 pudinga od vanile – 5 kašika šećera – 50 g margarina Za fil II: – 600 ml mleka – 2 pudinga od čokolade – 4 kašike šećera – 75 g margarina Priprema: Kora: 1. Ulupati belanca u čvrst sneg, dodati šećer i nastaviti mućenje. Sipati ulje, pa mleko i na kraju lagano umešati >> Pročitaj celu vest na sajtu Lepota i zdravlje << brašno, kakao i prašak za pecivo. 2. Dobijenu smesu sipati u podmazam i brašnom posut pravougaoni pleh (20 x 30 cm) i peći 15 minuta u rerni zagrejanoj na 200°C. 3. Kad se pečena kora ohladi, kašikom ili alatkom za vađenje kuglica ravnomerno probušiti rupe i izvaditi višak biskvita. Fil I: 1. U šerpi skuvati 500 ml mleka s 4 kašike šećera. 2. Kad proključa, sipati puding izmućen u preostalom mleku i mešati dok se ne zgusne. 3. Dodati margarin, pa kad se otopi, vreo fil sipati preko izbušene kore i poravnati. Fil II: 1. Puding izmutiti u 100 ml mleka, pa ga sipati u preostalo proključalo mleko sa šećerom i mešati dok se ne zgusne. 2. Dodati margarin u vruć puding i promešati da se otopi, a potom ga preliti preko sloja pudinga od vanile. Finalni postupak: 1. Kolač posuti izmrvljenim delovima kore. 2. Kad se ohladi i stegne, iseći ga na parčad željene veličine.
Nastavak na Lepota i zdravlje...
