Izvor: Lepota i zdravlje, 12.Feb.2016, 17:12 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Desert za danas: Orah torta
Foto: Torte i kolači Sastojci: Za koru I: - 4 jajeta - 2 čaše šećera - 300 ml mleka - 1 čaša mlevenih oraha - 2 čaše brašna - 1 čaša ulja - 2 kašike kakaoa - 1 prašak za pecivo Za koru II: - 4 belanaceta - 100 g šećera - 100 g mlevenih oraha - 1 kašika brašna Za fil: - 1 l mleka - 4 žumanceta - 3 pudinga od vanile - 10 kašika šećera - 250 g margarina - 100 g čokolade - 100 g seckanih oraha Za dekoraciju: - 100 g čokolade - 1 kašika masti - 200 g krem šlaga od čokolade - >> Pročitaj celu vest na sajtu Lepota i zdravlje << 200 ml kisele vode Priprema: Kora I: 1. Umutiti jaja, dodati šećer, a kad se on istopi, dodati brašno pomešano s praškom za pecivo, mleko, ulje, orahe i kakao. 2. Sipati u pleh dimenzija 30×40, obložen pek-papirom i peći u rerni na 200°C. Ostaviti da se ohladi, te koru preseći napola. Kora II: 1. Umutiti belanca sa šećerom u čvrst sneg, pa varjačom dodati brašno i orahe i polako promešati. 2. Dobijenu smesu sipati u duplo manji pleh obložen pek-papirom i peći u rerni na 190°C stepeni. Fil: 1. Staviti deo mleka i šećer da provri, a preostalo mleko, žumanca i puding umutiti, pa zakuvati u ključalo mleko. Mešati dok se ne zgusne i ostaviti da se ohladi. 2. U ohlađen puding staviti omekšao margarin, te sve dobro umutiti. 3. Fil podeliti na dva dela: u jedan staviti otopljenu čokoladu, a u drugi seckane orahe. Finalni postupak: 1. Tortu filovati sledećim redosledom: kora I, fil s orasima, čokoladni fil, kora II, fil s orasima, čokoladni fil, kora I. 2. Mast i čokoladu rastopiti na pari, a zatim smesu preliti tortu. 3. Dekorisati šlag kremom od čokolade.
Nastavak na Lepota i zdravlje...
.jpg)
