Izvor: Lepota i zdravlje, 20.Mar.2016, 17:14 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Današnji desert: Slovačke svadbene štrudle
Foto: Bakina kujna Sastojci: Za testo: - 20 g kvasca - 3 kašike šećera - 1,5 dl vode - 1,5 dl mleka - 1 jaje - 1 kašika ulja - prstohvat soli - 500 g brašna - 1 kašika kakaoa Za nadev: - 80 g otopljene masti - 100 g suvog grožđa - čep ruma - kristal šećer Za premazivanje: - 1 jaje Priprema: 1. U dublju posudu staviti izmrvljeni kvasac pa preliti mlakom vodom. Umešati kašiku šećera i brašna i ostaviti na toplom da nadođe. 2. U vanglicu za mešenje sipati polovinu brašna, dodati >> Pročitaj celu vest na sajtu Lepota i zdravlje << mleko, ulje, jaje, prstohvat soli, preostali šećer i nadošao kvasac pa promešati. Postepeno dodavati preostalo brašno i mesiti dok se ne dobije glatko testo. 3. Umešeno testo podeliti na dva dela pa u jedan deo dodati kakao i premesiti. Oblikovati jufke i ostaviti na toplom da nadođu. 4. Suvo grožđe preliti mešavinom tople vode i ruma i ostaviti da nabubri a potom ocediti od suvišne tečnosti. 5. Nadošle jufke preseći napola pa polovine istanjiti u pravougaonike veličine tepsije u kojoj će se testo peći. 6. Uzeti tamno testo, premazati ga otopljenom mašću, posuti kristal šećerom i oceđenim grožđicama. Preko njega pomoću oklagije prebaciti svetlo testo pa sve zajedno pažljivo urolati. Na isti način oblikovati još jednu štrudlu. 7. Tepsiju nauljiti i posuti brašnom pa položiti u nju štrudle i ostaviti da nadođu oko 30 min. Nakon toga ih premazati jajetom i peći u zagrejanoj rerni na 180°C oko 45 min.
Nastavak na Lepota i zdravlje...
Današnji desert: Slovačke svadbene štrudle
Izvor: Svet, 20.Mar.2016
Foto: Bakina kujna.. .. Sastojci:. Za testo:. – 20 g kvasca. – 3 kašike šećera. – 1,5 dl vode. – 1,5 dl mleka. – 1 jaje. – 1 kašika ulja. – prstohvat soli. – 500 g brašna. – 1 kašika kakaoa. Za nadev:. – 80 g otopljene masti. – 100 g suvog grožđa. – čep ruma. – kristal...
