Izvor: Lepota i zdravlje, 25.Dec.2015, 17:18   (ažurirano 02.Apr.2020.)

Današnji desert: Puslica s bademima

Foto: Bakina kujna Sastojci: Za koru: - 4 jajeta - 5 kašika šećera - 4 kašike brašna - 1/2 praška za pecivo - 1 kašika kakaoa Za fil: - 6 dl slatke pavlake - 3 vanil-šećera - 200 g mlevenih badema - 150 g puslica - 200 g čokolade Za dekoraciju: - 3 dl slatke pavlake - 1 vanil-šećer Priprema: Kora: 1. Belanca odvojiti od žumanaca i ulupati u čvrst sneg. Postepeno dodavati šećer, neprekidno muteći dok se ne dobije čvrst šam. 2. Potom ubacivati jedno po jedno žumance i umutiti mikserom. 3. >> Pročitaj celu vest na sajtu Lepota i zdravlje << U umućenu smesu dodati brašno, prašak za pecivo i kakao, pa polako promešati varjačom. 4. U okrugao kalup za tortu obložen papirom za pečenje sipati pripremljenu smesu i peći u rerni zagrejanoj na 200°C dok ne porumeni. Pečenu koru izvaditi iz kalupa, ostaviti da se ohladi, pa preseći poprečno napola. Fil: 1. Slatku pavlaku umutiti u čvrst šlag, bademe kratko propržiti u suvom tiganju i iseckati u supersecku, čokoladu izrendati na krupno rende, a puslice izmrviti. 2. U odgovarajućoj posudi sjediniti šlag od slatke pavlake, bademe, vanil-šećer, puslice i čokoladu, pa polako promešati varjačom. Finalni postupak: 1. Pečenu koru vratiti u kalup za tortu, pa je preliti pripremljenim filom, te poravnati i prekriti drugom korom. Ostaviti u frižideru da se stegne. 2. Slatku pavlaku i vanil-šećer umutiti u čvrst šlag, pa pomoću poslastičarskog džaka naneti na ohlađenu tortu i dekorisati po želji.

Nastavak na Lepota i zdravlje...