Izvor: Lepota i zdravlje, 06.Maj.2016, 16:14 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Današnji desert: Krempita s orasima
Foto: Torte i kolači Sastojci: – 1 pakovanje lisnatog testa Za koru: – 5 jaja – 5 kašika brašna – 5 kašika šećera – 150 g oraha – 1/2 praška za pecivo Za fil: – 1 l mleka – 1 puding od vanile – 4 kašike gustina – 150 g šećera u prahu – 5 kašika šećera – 200 g margarina – 1 vanil-šećer Za dekoraciju: – šećer u prahu -1 vanil-šećer Priprema: Kora: 1. U dubljoj posudi umutiti belanca, dodati šećer i jedno po jedno žumance. 2. Lagano umešati brašno >> Pročitaj celu vest na sajtu Lepota i zdravlje << pomešano s mlevenim orasima i praškom za pecivo. Sve sastojke povezati varjačom. 3. Pripremljenu smesu izliti u pleh obložen pek-papirom i peći u rerni na 180°C dok ne porumeni. Fil: 1. Šećer, vanil-šećer i 800 ml mleka staviti da se kuva. U ostatak mleka razmutiti puding od vanile i gustin, pa zakuvati u ključalo mleko. Ostaviti da se ohladi. 2. Penasto umutiti margarin sa šećerom u prahu, pa sjediniti s ohlađenim pudingom. Finalni postupak: 1. Na radnoj površini oklagijom razvući lisnato testo na veličinu pleha, pa na poleđini tepsije ispeći dve kore. 2. Kolač filovati sledećim redosledom: kora od lisnatog testa, fil, kora od oraha, fil, kora od lisnatog testa. 3. Nafilovan kolač ostaviti na hladnom mestu da se stegne. Ohlađenu krempitu seći na kocke, posuti šećerom u prahu pomešanim sa vanil šećerom i poslužiti.
Nastavak na Lepota i zdravlje...
