Izvor: Lepota i zdravlje, 06.Jan.2016, 17:15   (ažurirano 02.Apr.2020.)

Današnji desert: Karamel-lešnik torta

Foto: Torte i kolači Sastojci: Za koru: - 5 belanaca - 150 g šećera - 150 g lešnika - 100 g krema od lešnika Za fil I i II: - 5 dl mleka - 100 g pudinga od karamele - 200 g šećera - 5 žumanaca - 250 g margarina - 50 g čokolade Ostalo: - 200 g keksa - 2 dl mleka (za potapanje keksa) - 1 šlag Priprema: Kora: 1. Umutiti belanca u čvrst sneg, postepeno dodajući šećer. 2. Pleh premazati uljem, staviti pek-papir te i njega premazati uljem. 3. Posuti iseckanim lešnicima, pa sipati sneg od >> Pročitaj celu vest na sajtu Lepota i zdravlje << belanaca. 4. Koru sušiti u rerni zagrejanoj na 150°C 1 sat i 15 minuta. 5. Pečenu koru prevrnuti na tacnu, skinuti papir i premazati kremom od lešnika. Fil I i II: 1. U 2 dl mleka izmutiti puding, a ostatak ostaviti da provri sa 100 g šećera. 2. Dodati puding u ključalo mleko i mešati dok se ne zgusne. Ostaviti da se ohladi. 3. Umutiti žumanca sa preostalim šećerom pa kuvati na pari i mutiti dok se ne zgusne. 4. Posebno umutiti margarin, pa naizmenično dodavati kašiku po kašiku pudinga i žumanaca uz neprestano mućenje. 5. Fil podeliti na dva dela. Prvi ostaje žut, a u drugi dodati otopljenu čokoladu. Finalni postupak: 1. Na ohlađenu koru naneti žuti fil. Zatim poređati keks umočen u mleko, te premazati fil sa čokoladom. 2. Umutiti šlag prema uputstvu sa kesice i ukrasiti tortu po želji.

Nastavak na Lepota i zdravlje...