Izvor: Lepota i zdravlje, 27.Jul.2015, 12:27 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Danas pripremite punjeni karfiol
Predlog za današnji ručak je punjeni karfiol Foto: DH Sastojci: – 1 karfiol – 400 g mlevene junetine – 1 dl mleka – 1 dl pavlake – 1 parče hleba – 2 paradajza – 1 zelena paprika – 1 glavica crnog luka – 3 čena belog luka – 1/2 veze peršuna – 3 jajeta – 2 kašike soja sosa – 2 kašike parmezana – 2 dl juneće supe – 2 kašike ulja – mešavina začina, biber Priprema 1. Spoljne listove karfiola odstraniti pa celu glavicu blanširati u slanoj vodi oko 10 minuta. >> Pročitaj celu vest na sajtu Lepota i zdravlje << Blanširani karfiol ocediti, te izdubiti koren, pri tom voditi računa da se glavica ne raspadne. 2. Paradajz, papriku i crni luk iseći na kockice, beli luk i peršun sitno iseckati. U odgovarajućoj posudi sjediniti mleveno meso, paradajz, papriku, beli i crni luk, peršun i jaje, pa sve dobro izmešati. Hleb natopiti u mleku, iscediti, te dodati prethodno pripremljenoj masi i začiniti po ukusu. 3. Pripremljenom masom puniti unutrašnjost karfiola. Vatrostalnu posudu nauljiti, te položiti punjeni karfiol, zaliti ga supom i staviti u rernu da se peče na 200 stepeni oko 40 minuta. 4. Posebno umutiti ostatak jaja sa pavlakom, parmezanom i malo mleka, pa preliti karfiol pred kraj pečenja i ostaviti da se zapeče.
Nastavak na Lepota i zdravlje...
